素材の味を楽しむクリーミーな蕪と鶏むね肉のクリーム煮

材料4人分

• 蕪
  1玉(300g)
• 鶏むね肉
  200g
• 玉ねぎ
  1/2個
• 生クリーム
  180cc
• 水
  300cc
• バター
  30g
• 小麦粉
  大さじ2
• 塩
  適量
• 黒胡椒
  少々

作り方

• 下準備
  蕪はひと口サイズの乱切りにします

  
• 1

  鶏むね肉もひと口サイズに切ります

  
• 2

  玉ねぎは1㎝幅のくし切りにします

  
• 3

  深鍋にバターを溶かします

  
• 4

  鶏むね肉を中火で炒め全体に色が変われば別皿にとります

  
• 5

  同じ鍋に玉ねぎを入れて少し炒めたら小麦粉を加え ダマダマがなくなるまで炒めます

  
• 6

  水を加えひと煮立ちさせます

  
• 7

  蕪と鶏むね肉を加えたら生クリームを加えます

  
• 8

  そのまま5分〜8分ほど煮込んで蕪に串が通る程度になったら 塩と黒胡椒で味を整えて出来上がりです

  

ポイント

ブロッコリーがあったので食べる時に加えました

作ってみた！

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