バター醤油で！大根ステーキ

材料3人分

• 大根
  小さめ1本
• バター
  10g
• A
  醤油
  大匙1
• A
  みりん
  大匙1/2
• B
  バター
  10g
• B
  かつおぶし
  お好み量
• B
  小口ぎりしたねぎ
  お好み量

作り方

• 1

  大根は皮を剥き、幅3cmくらいに切る。両面に深さ5mmくらいの格子模様をつける

  
• 2

  ①を耐熱容器に入れて、ふんわりラップし、500w5～7分レンジにかける。竹串が通ったらOK。

  
• 3

  フライパンにバターを溶かし、②の大根を並べ、中火で焼く。

  
• 4

  焼き目がつくまで両面を焼く。

  
• 5

  A 醤油大匙1、みりん大匙1/2の調味料を合わせて④に入れる。

  
• 6

  両面に絡め、水分がなくなったら火を止める

  
• 7

  器に盛り、B バター10g、かつおぶしお好み量、小口ぎりしたねぎお好み量のバター、かつおぶし、小口切りしたねぎの順番に散らしてできあがり。

  

ポイント

焼きあがったら、熱いうちにバターをのせてくださいね。かつおぶし多めがオススメ！ 大根小さめ１本とは、3cm幅が7～8個とれました。 大根の量によって、醤油＆みりんは同じ割合で増やしてください。

作ってみた！

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