ニョクマムなし！簡単！ソムタム風大根サラダ

材料2人分

• 大根
  5cm
• 三つ葉
  お好み量
• A
  白だし
  大匙1
• A
  水
  大匙1
• A
  砂糖
  大匙1
• A
  レモン汁
  大匙1
• A
  おろしにんにく(ﾁｭｰﾌﾞ使用)
  大匙1
• A
  コリアンダー(ホール)
  小さじ2
• A
  赤唐辛子
  お好み量
• カシューナッツ(おつまみ用)
  適量

作り方

• 1

  大根は皮をむいて、3mm幅の輪切りにしせん切りにする。三つ葉は洗ってザクザク切る。 カシューナッツもザクザクと切っておく。

• 2

  コリアンダー<ホール>をすり鉢などにいれて、軽くつぶしておく。

• 3

  ドレッシングのA 白だし大匙1、水大匙1、砂糖大匙1、レモン汁大匙1、おろしにんにく(ﾁｭｰﾌﾞ使用)大匙1、コリアンダー(ホール)小さじ2、赤唐辛子お好み量の材料をすべていれてよく混ぜる

• 4

  ④①の器にもり、カシューナッツをかけ、③のドレッシングをかけてできあがり!

ポイント

ほんと、混ぜるだけ！ ニョクマムもパクチーもいりません(笑)

作ってみた！

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