ドライクランベリー入りキャロットラペ

15

2018.01.10

分類副菜

調理時間: 15分

ID 228240

☆ayaka☆

☆ayaka's recipe-room☆

普通のキャロットラペにりんごとドライクランベリーが入っています。干しブドウが苦手ならぜひ、クランベリーで挑戦してみてください♪

    材料

    3人分
    人参 100g
    少々
    りんご 1/4個(80gくらい)
    レモン汁 小さじ1/2
    A
    オリーブオイル 大匙2
    A
    レモン汁 大匙1
    A
    塩こしょう 適量
    ドライクランベリー 20g

    作り方

    ポイント

    混ぜ合わせてから数時間から1晩冷蔵庫においた方が味が染みています。ドライクランベリーも水分でふっくらしています。
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    1. 人参は千切りにし、塩少々をいれて揉みこんでしばらくおく。
    2. りんごは太めの千切りにし、レモン汁をふりかけておく。
    3. ボウルにA

      オリーブオイル 大匙2、レモン汁 大匙1、塩こしょう 適量

      の材料を入れてよく混ぜておく。
    4. ①の人参はしんなりしてきたら水分を絞る。
      ③の中に水分を絞った人参、②のりんご、ドライクランベリーを入れて
      よく混ぜ合わせてできあがり!
    8 28

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