ドライクランベリー入りキャロットラペ

15分

8

2018.01.10

分類副菜

調理時間： 15分

ID 228240

☆ayaka☆

☆ayaka's recipe-room☆

普通のキャロットラペにりんごとドライクランベリーが入っています。干しブドウが苦手ならぜひ、クランベリーで挑戦してみてください♪

材料

3人分

	人参	100g
	塩	少々
	りんご	1/4個(80gくらい)
	レモン汁	小さじ1/2
A	オリーブオイル	大匙2
A	レモン汁	大匙1
A	塩こしょう	適量
	ドライクランベリー	20g

作り方

ポイント

混ぜ合わせてから数時間から１晩冷蔵庫においた方が味が染みています。ドライクランベリーも水分でふっくらしています。

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人参は千切りにし、塩少々をいれて揉みこんでしばらくおく。
りんごは太めの千切りにし、レモン汁をふりかけておく。
ボウルにA
オリーブオイル大匙2、レモン汁大匙1、塩こしょう適量
の材料を入れてよく混ぜておく。
①の人参はしんなりしてきたら水分を絞る。
③の中に水分を絞った人参、②のりんご、ドライクランベリーを入れて
よく混ぜ合わせてできあがり!

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