あと１品に💛レンジで５分♪ベーコンきのこのカレーポテト

材料2人分

• じゃがいも
  ２個(約300g)
• きのこ
  あわせて100g(ご自宅にある、しいたけ・しめじ・エリンギ・まいたけ等)
• ベーコン
  ２枚(ハーフベーコンなら４枚)
• カレールー
  1/2かけ(約10gから)
• 塩こしょう
  少々
• 黒こしょう
  少々
• お好みで粉チーズ
  適量

作り方

• 下準備
  じゃがいもを約2cm角、ベーコンを1cm幅に切る。きのこはほぐし、カレールーは細かく刻む。

• 1

  じゃがいも・きのこ・ベーコン・カレールーを耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをして600Wで5分加熱する。水分が多ければ、混ぜる前に軽く捨てる。

  
• 2

  まんべんなく混ぜる。じゃがいもが硬ければ30秒ずつ追加する。塩こしょうで味を整える。

  
• 3

  器に盛り、黒こしょうとお好みで粉チーズを散らす

  

ポイント

じゃがいもは大きさをそろえて切ると、加熱ムラを防げます。　ベーコンに塩気があるので、カレールーは1/2かけから加えて味を見てください。　加熱後に水分が多ければ軽く捨てると、カレー味がぼやけにくくなります。※今回は甘口を使いました

作ってみた！

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