Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 夏野菜たっぷり!無水チキンカレー【#作り置き#冷凍保存】

    夏野菜たっぷり!無水チキンカレー【#作り置き#冷凍保存】 3分前

    148人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. *豚肉のスタミナ南蛮漬け*

    *豚肉のスタミナ南蛮漬け* 3分前

    102人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. きゅうりと塩昆布の香味漬け【#作り置き#お弁当#ポリ袋】

    きゅうりと塩昆布の香味漬け【#作り置き#お弁当#ポリ袋】 8分前

    125人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. ナスとチキンのねぎポン炒め

    ナスとチキンのねぎポン炒め 9分前

    155人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. きゅうりとカニカマのわさび醤油和え【大量消費・作り置き・簡単

    きゅうりとカニカマのわさび醤油和え【大量消費・作り置き・簡単 27分前

    107人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

いちじく入り♪『パルミジャーノ・マジックケーキ』

20
ケーキの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2016.06.20

分類デザート

調理時間: 20分(オーブンの焼き時間は除きます。)

ID140538

ココキッチン

 お洒落で美味しいおもてなし♡〜手間をかけずに簡単に♪〜

フランス生まれの、混ぜて焼くだけで3層になる不思議な【マジッケーキ=魔法のケーキ】。
パルミジャーノ・レッジャーノといちじくをたっぷり入れて作りました。
香りも口当たりもとっても美味しいケーキが出来上がりました♪

ケーキ オーブン バター パルミジャーノ フランス いちじく ムース 牛乳 卵黄 バニラエッセンス ぶり パルミジャーノ・レッジャーノ スイーツ 薄力粉 卵白

このレシピをサイトに埋め込む

材料8人分(18cmホールケーキ1個分)
卵黄 3個
三温糖 60g
大さじ1
バター(溶かしバター) 90g
バター(型塗り用) 適量
薄力粉 90g
パルミジャーノ・レッジャーノ 50g(すりおろす)
パルミジャーノ・レッジャーノ 30g(粗く割ったもの
バニラエッセンス 2振り
牛乳 350g
卵白 3個分
三温糖 30g
いちじく 5個
〜飾り用〜
粉砂糖 適量
作り方
Point!
牛乳の量は多いので、入れるとかなり水っぽくなります。ビックリしないで下さいね。 卵白を泡立て、しっかりとしたメレンゲを作ります。またそのメレンゲを卵黄の生地に合わせる時は、混ぜすぎないようにして下さい。 型は生地がとてもゆるいので、底が外せないものを使って下さい。外れる型の場合は、ホイルで“しっかり”包んでください!
  1. *卵は卵黄と卵白に分けます。*バターは耐熱容器に入れ、20秒位かけて溶かしておきます。*薄力粉は振るっておきます*パルミジャーノ・レッジャーノ30gは粗めに割り、いちじくは1つを8等分にして、バターを塗った型の底に入れておきます
  2. ボウルに卵黄、三温糖、水を入れ、泡立て器で白っぽくなるまで良く混ぜ合わせます。
  3. 溶かしバター・バニラエッセンスを加え混ぜ、薄力粉もふるって加え、パルミジャーノ・レッジャーノも加え、よく混ざったら常温の牛乳を加えます。水っぽい状態です。
  4. 別のボウルで卵白を泡立て、途中で砂糖を加え、しっかりとしたメレンゲを作り、2にさっくりと混ぜ合わせます。この時混ぜすぎず、メレンゲが液体の上に浮かんでいるまま準備した型に流し入れ、150℃で50分焼きます。
  5. 焼きあがったら常温で冷まし、冷蔵庫でしっかり冷やします。型から抜き、茶漉で粉砂糖を振りかけたら、出来上がりです♪
4 8
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】上品さと清涼感溢れる食卓を演出して。
    上品さと清涼感溢れる食卓を演出して。 この特集を読む
  2. PR 【PR】暑い夏にも!旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾
    暑い夏にも!旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾 この特集を読む
  3. PR 【PR】まろやかな酸味のマリネ♪いなば食品のコーン大量活用術
    まろやかな酸味のマリネ♪いなば食品のコーン大量活用術 この特集を読む
  4. PR 【PR】夏の疲労回復にも!チーズで美味しいアスリートごはん
    夏の疲労回復にも!チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  5. PR 【PR】フライパン用ホイルシートで油いらず!「豚もやしチーズ」
    フライパン用ホイルシートで油いらず!「豚もやしチーズ」 この特集を読む
  6. PR 【PR】人気のシビレ麺をパスタで!「シビレ系ジャージャン風パスタ」
    人気のシビレ麺をパスタで!「シビレ系ジャージャン風パスタ」 この特集を読む
  7. PR 【PR】BRUNO crassy+で梅肉のさっぱりタンドリーチキン
    BRUNO crassy+で梅肉のさっぱりタンドリーチキン この特集を読む
  8. 梅雨だる解消レシピ特集!身体が喜ぶさっぱり&スタミナ料理
    梅雨だる解消レシピ特集!身体が喜ぶさっぱり&スタミナ料理 この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

卵×マスカルポーネ (7) バター×金柑 (4) いちじく×豚肉 (3) ぶり×鶏もも肉 (3) オーブン×料理教室 (3) ケーキ×黒砂糖 (3) スイーツ×黒ゴマ (3) バニラエッセンス×練乳 (3) パルミジャーノ×黒コショウ (3) パルミジャーノ・レッジャーノ×鯖缶 (3) フランス×食事系パンケーキ (3) ムース×濃厚 (3) 卵白×鶏胸肉 (3) 卵黄×黒豆 (3) 栗×黒糖 (3) 牛乳×ブルサン (3) 薄力粉×離乳食 (3)
もっと見る

「マジックケーキ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents