副菜
春雨サラダ
15分
- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー145kcal
- 炭水化物21.8g
- 脂質5.2g
- たんぱく質4.5g
- 糖質20.3g
- 食塩相当量0.9g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
保育園給食の大人気副菜レシピ！ 一口食べたら止まらない美味しさ！ おかわりが一瞬でなくなります。 保育園で使用する材料は全て、必ず火を通してから使用して、子どもたちに安心安全に提供しておりました。
作り方
下準備
春雨を耐熱容器に入れ、熱湯を加えて1〜2分程おいたら、流水で冷やしてざるにあげておく。- 1
にんじん、きゅうり、ハムをそれぞれ千切りにする。
- 2
A しょうゆ大さじ1と1/2、酢大さじ1、砂糖大さじ1と1/2、ごま油大さじ1をボウルに合わせておく。
- 3
中火で鍋に湯を沸かして、にんじんを先に茹でる。にんじんが柔らかくなったら、戻しておいた春雨→ハム→きゅうりを入れて1分程湯掻く。
- 4
茹でた材料をざるにあげて、流水で冷ます。
- 5
よく水気を切ったら、②のボウルに入れて混ぜて合わせる。
- 6
お好みで白いりごまを混ぜる。
ポイント
・流水で冷ました後は、よく水気を切る…水分が残っていると味が薄くなる原因になってしまいます。 ・きゅうりを湯がくことで青臭さがなくなり、ハムは余分な添加物を落とすことができます。
レシピID：497298
更新日：2025/07/31
投稿日：2025/07/31
作ってみた！
ゆきまる🐬🫧2026/05/30 18:36
【春雨サラダ】今回は〜こちらのレシピで春雨サラダ〜作ってみました〜🤭💕きゅうり、ハムを湯がく方法は〜初めてでした〜⤴😱きゅうりは湯がく事で青ぐささが和らぎ〜ハムは添加物を落とす事が出来るって〜知って〜👀からウロコでした〜⤴😱ゆりままさん、お勉強になりました〜☺️✨️ゆりままさん、素敵な春雨サラダレシピのご紹介〜ありがとうございます😊✨️ 【自分用の📝🐬】 ・春雨→35g（ショートタイプ使用）・にんじん→１本（長さ17cm）・きゅうり→1本 ・ハム→4枚 【調味料】 ・醤油→大2 ・酢→大1.5 ・砂糖→大2 ・ごま油→大1-5（米油大1.5＋すりごま大1.2で代用）・いりごま→後振り個別で使用🐾
さねやん2026/02/17 07:47
ハムのかわりにベーコンを使いました。
関連キーワード
