主菜
ご飯に合う！しっとり濃厚【ガリマヨチキン】
15分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物7.5g
- 脂質24.8g
- たんぱく質32.5g
- 糖質4.2g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
育ち盛りに食べさせたいタンパク質豊富な胸肉。 でもパサついてたり美味しくないと食べてもらえない。 だからポイントさえ押さえてしまえばしっとり美味しいご飯がすすむ胸肉が出来ます🙌 冷めても美味しいからお弁当にも♪
材料4人分
- 鶏むね肉2枚（600g）
- 長ねぎ1本
- Aマヨネーズ大さじ2
- A塩麹大さじ1
- A鶏がらスープの素大さじ1/2
- Aにんにくチューブ5cm
- 片栗粉大さじ3
- ごま油大さじ2
- レモン汁小さじ1
作り方
- 1
鶏むね肉を削ぎ切りにする
- 2
長ねぎはみじん切りにする
- 3
胸肉と長ねぎとA マヨネーズ大さじ2、塩麹大さじ1、鶏がらスープの素大さじ1/2、にんにくチューブ5cmをビニール袋に入れて揉み込む
- 4
同じビニール袋に片栗粉も入れ全体にまぶす
- 5
ごま油をひいたフライパンで胸肉を両面焼く
- 6
蓋をして中まで火を通したらお皿に盛り付けてレモン汁をかける
ポイント
・胸肉は削ぎ切りにして繊維を断つこと ・マヨネーズ&塩麹でしっかり味をつける ・片栗粉をまぶしてしっとりジューシーに
レシピID：502821
更新日：2025/05/12
投稿日：2025/05/12
