カンタン！自家製バーニャカウダソース

• 35分

材料3人分

• 青森県産にんにく
  １玉
• 無調整牛乳
  50〜60ml
• アンチョビ（フィレ）
  ２切れ
• EVオリーブオイル
  小さじ２程度

作り方

• 下準備
  青森県産にんにくの皮を剥く。 アンチョビ（フィレ）はみじん切りにしておく。

• 1

  BUYDEEM薬膳マルチポットのインナーポットに、にんにく、無調整牛乳を入れる。（※にんにくが小さめの時は牛乳を少なめに）

  
• 2

  BUYDEEM薬膳マルチポット本体に1000mlの線まで水を入れ、工程１のインナーポットをセットする。30分ボタンとスタートを押す。

  
• 3

  アラームが鳴ったら、にんにくをつぶしてアンチョビを混ぜ、最後にEVオリーブオイルを加え混ぜたら出来上がり！

  
• 4

  すぐ食べる時はインナーポットに入れたまま保温ボタンを押せば、温かさをキープしたままいただくことができます。

• 5

  つくりおきにする時は、清潔な容器にいれて、冷蔵または冷凍保存。

  
• 6

  旬の野菜をディップして、いただきましょう！ （写真は蟹肉をトッピングしています）

  

ポイント

牛乳は無調整の濃いタイプをつかうと、クリーミーでコクのある仕上がりになります。 工程３でにんにくが滑って潰しにくければ、にんにくだけを小さなボウルに取り出すと潰しやすくなります。 BUYDEEM薬膳ポットがない場合は、牛乳に半量分の水を足して小鍋に入れ、いったん沸騰させた後に弱火で加熱してください。

作ってみた！

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