主食

鴨と葱の和風だしアーリオ・オーリオ

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  • エネルギー385kcal
  • 炭水化物7.5g
  • 脂質32.0g
  • たんぱく質12.5g
  • 糖質6.5g
  • 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

鴨と葱の鉄板コンビ 和風だしを加えた湯で茹でる事で一体感を出します。 サッパリとしながらコクのあるパスタです

材料2人分

  • 鴨肉スライス
    100~120g
  • 1/2本
  • グリーンオリーブ
    4個
  • オリーブオイル
    大さじ3
  • 白だし
    大さじ1/2
  • にんにく
    1カケ
  • 赤唐辛子(輪切り)
    適宜
  • 大さじ2
  • 少々
  • 芽ねぎ
    適宜
  • A
    お湯
    1・5ℓ
  • A
    白だし
    60ml
  • A
    少々

作り方

  • 下準備
    A お湯1・5ℓ、白だし60ml、塩少々を沸かして スパゲッティーを表記より1分短めに茹でる

  • 1

    葱は斜めにスライスし、縦半分に切る にんにくは皮を剥き包丁の腹でつぶす オリーブは輪切りにする

  • 2

    フライパンにオリーブオイルとにんにくと赤唐辛子を入れ 火をつける

  • 3

    鴨肉を炒め、酒をふる 葱、オリーブを加える

  • 4

    茹で上がったパスタと、茹で汁をお玉1杯分加え、塩で調味したら オイルと乳化するように和える

  • 5

    表記時間になるまで火にかけたら器に盛る 芽ねぎをトッピングする

ポイント

パスタのゆで汁は調節してくださいね! トロンと乳化させるのがポイントです

作ってみた!

  • 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾

    2026/01/24 19:32

    鴨と葱の和風だしアーリオオーリオ🧡🦆💚🧄🤍🫒🌶️🌿🍝💫✨ うちの昼ごはん💖😽💕💫✨ 味付け、白だし🤍と藻塩🧂だけで、鴨🦆の旨味と葱💚に、潰したにんにく🧄と、白だし🤍の深みに、まろやかな藻塩🧂と、鷹の爪🌶️がピリッと効いて、オリーブ🫒をケーパー🫒で、芽ねぎ💚は木の芽🌿で、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 解凍の鴨🦆はいつでもあんねんけど苦手で、生肉の鴨🦆が入ったら買うてて、この鴨パスタ🦆🍝か、鴨そばうどん🦆🍲に〜💖😋💕💫✨ N初めて1年半、2500食投稿🍳初めて作った時に美味しすぎて、それから食べた過ぎて、いつも写真🤳撮り忘れてたやつ〜笑 いつもみんなありがと〜💖🥰💕💫✨ めっちゃ美味しくて大好きやし、これからもずっと作る〜💖😋💕💫✨ ちきむんさん🩵😸美味しい鴨パスタ🦆🍝ありがと〜ございます💚🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾の作ってみた!投稿(鴨と葱の和風だしアーリオ・オーリオ)

質問

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