海老とカラフル野菜のハニーレモンパスタサラダ（フジッリ）

材料4人分（小瓶4個分）

• フジッリ
  50ｇ
• いんげん
  3本
• ミニトマト（赤、オレンジ）
  各2個
• むき海老
  80ｇ
• レッドキャベツの芽
  適宜
• A
  オリーブオイル
  大１
• A
  レモン汁
  小１
• A
  はちみつ
  小１/２
• A
  醤油
  少々
• A
  塩
  少々

作り方

• 下準備
  たっぷりの湯に塩（湯に対して1%）を入れ フジッリを表記時間通り茹でる （フライパンに笊を入れそこで茹でると、他の具材も同時に茹でられます）

• 1

  A オリーブオイル大１、レモン汁小１、はちみつ小１/２、醤油少々、塩少々を混ぜ合わせる（乳化させる）

  
• 2

  空いているスペースでいんげんを1分30秒茹で、取り出す すぐに水にさらす。1，5センチ幅に切り、①に加える

  
• 3

  次にむき海老を2分茹でる。取り出したら温かいうちに①に加え混ぜる

  
• 4

  ミニトマト（赤、オレンジ）は2等分にし、 茹で上がったフジッリ、レッドキャベツの芽と共に①で和える

  
• 5

  小瓶などに入れるとおもたせにもピッタリです。 （小瓶は熱湯消毒し、良く乾いた状態で入れてください）

ポイント

フジッリは表記時間通りにゆで、少し食感をのこします。

作ってみた！

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