主食
プロシュートとマスカルポテトのハニーPizza
投稿日2021/01/21
更新日2021/01/21
調理時間10分(じゃがいもの粗熱を取る時間は除く)
プロシュートの塩気とマスカルポーネとポテトのマイルドなフィリングがとても良く合います。 仕上げに、はちみつをかけていただくとオツマミにピッタリなピザになります！
材料2人分
- じゃがいも1個
- Aマスカルポーネ70g
- A生クリーム小２
- A塩少々
- A中挽き白胡椒（なければホワイトペッパーもしくは胡椒）少々
- プロシュート6枚
- 市販のピザ生地（薄焼き）2枚
- はちみつ適宜
作り方
ポイント
ピザ生地は薄い方が美味しいです。プロシュートが無ければ普通の生ハムでも十分美味しいです！
- 準
じゃがいもは洗い、軽くラップをする。レンジ（６００W）で3分加熱する ※大きさにより加熱時間を変更してください。 粗熱が取れるまでラップをしたまま置いておく ※じゃがいもに水分が戻り、シットリします。皮も剥きやすくなります！
- 1
レンジアップしたジャガイモは皮を剥き、ボウルに入れる。フォークなどで軽く潰す。
- 2
A マスカルポーネ70g、生クリーム小２、塩少々、中挽き白胡椒（なければホワイトペッパーもしくは胡椒）少々を加え少し形が残るくらいにマッシュする。
- 3
市販のピザ生地（薄焼き）に②を塗り、オーブントースターで生地がきつね色になるまで加熱する。
- 4
プロシュートを乗せ、はちみつをかける。
レシピID
405373
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松尾絢子（ちきむん）
料理研究家 テーブルコーディネーター(日本テーブルデザイナー協会認定講師) 二児の男子の母 無類のお酒好き ササッと出来る男子ウケご飯物から お酒必須のオツマミレシピが得意です パーティーシーンにはテーブルコーディネートに映える オシャレなお料理もご紹介しています