プロシュートとマスカルポテトのハニーPizza

材料2人分

• じゃがいも
  1個
• A
  マスカルポーネ
  70g
• A
  生クリーム
  小２
• A
  塩
  少々
• A
  中挽き白胡椒（なければホワイトペッパーもしくは胡椒）
  少々
• プロシュート
  6枚
• 市販のピザ生地（薄焼き）
  2枚
• はちみつ
  適宜

作り方

• 下準備
  じゃがいもは洗い、軽くラップをする。レンジ（６００W）で3分加熱する ※大きさにより加熱時間を変更してください。 粗熱が取れるまでラップをしたまま置いておく ※じゃがいもに水分が戻り、シットリします。皮も剥きやすくなります！

• 1

  レンジアップしたジャガイモは皮を剥き、ボウルに入れる。フォークなどで軽く潰す。

• 2

  A マスカルポーネ70g、生クリーム小２、塩少々、中挽き白胡椒（なければホワイトペッパーもしくは胡椒）少々を加え少し形が残るくらいにマッシュする。

• 3

  市販のピザ生地（薄焼き）に②を塗り、オーブントースターで生地がきつね色になるまで加熱する。

• 4

  プロシュートを乗せ、はちみつをかける。

ポイント

ピザ生地は薄い方が美味しいです。プロシュートが無ければ普通の生ハムでも十分美味しいです！

作ってみた！

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