プロシュートとマスカルポテトのハニーPizza

じゃがいもは洗い、軽くラップをする。レンジ（６００W）で3分加熱する ※大きさにより加熱時間を変更してください。 粗熱が取れるまでラップをしたまま置いておく ※じゃがいもに水分が戻り、シットリします。皮も剥きやすくなります！

レンジアップしたジャガイモは皮を剥き、ボウルに入れる。フォークなどで軽く潰す。

A マスカルポーネ70g、生クリーム小２、塩少々、中挽き白胡椒（なければホワイトペッパーもしくは胡椒）少々を加え少し形が残るくらいにマッシュする。

市販のピザ生地（薄焼き）に②を塗り、オーブントースターで生地がきつね色になるまで加熱する。

プロシュートを乗せ、はちみつをかける。