なすのレンジ煮びたし♪味付けはめんつゆでレンジで簡単調理！

材料2人分

• なす
  2本
• ごま油
  大さじ1
• A
  めんつゆ（3倍濃縮）、水
  各大さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  おろししょうが
  1片分
• こねぎ
  適量(あれば)

作り方

• 1

  なすは縦半分に切って皮に格子状の切り込みを入れ、食べやすく切る。

  
• 2

  耐熱皿に①を入れてごま油を加えて、全体によく絡める。

  
• 3

  ②にふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W)で約3分加熱し、一度取り出して上下を返し、さらに約2分加熱して火を通す。

  
• 4

  ③にA めんつゆ（3倍濃縮）、水各大さじ2、砂糖小さじ1、おろししょうが1片分を加えて絡め、冷蔵庫で冷やして味をなじませ、器に盛ってこねぎを散らす。

  

ポイント

🌸なすは皮に切り込みを入れることで火通りがよく、味も浸みやすくなります。 🌸レンジの加熱時間は目安になります。様子を確認して調整してください。 🌸出来立ても美味しく食べられますが、冷蔵庫で冷やすことでより味が浸みます。

作ってみた！

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