Name: 大根と人参のヨーグルト漬けもの
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 人分
Ingredients: 大根 150g; 人参 70g; プレーンヨーグルト 150g; 塩 5g; オレガノ 少々; タイム 少々

2015.02.14

分類

調理時間： 5分

ID 124897

minoa

Delicious Kitchen ＊簡単でおしゃれなごはん

Kuvingsヨーグルト＆チーズメーカーで作る、大根と人参のお漬物。プレーンヨーグルトでじっくり漬け込んで、洋風料理の付け合せにもおすすめです。

材料(作りやすい分量)

	大根	150g
	人参	70g
	プレーンヨーグルト	150g
	塩	5g
	オレガノ	少々
	タイム	少々

作り方

Point!

低温でじっくり発酵させるので、酸味もまろやかです。そのままでも、刻んでサラダにトッピングしても美味しいですよ。

大根、人参は皮をむき、厚さ７～８ミリの半月切り、いちょう切りにする。
容器にプレーンヨーグルト、塩、オレガノ、タイムを入れよく混ぜ、１）を加えて全体を混ぜる。
フタを閉め、本体にセットする。ヨーグルトボタン、２２℃で８時間に設定し、発酵開始、終わったら冷蔵庫に移して１日～熟成させる。
ペーパーで軽くヨーグルトを拭いて出来上がり。

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。