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春キャベツの旨塩だれ和え

10

2015.05.19

分類副菜

調理時間: 10分

ID127765

tomoko

『カラダにやさしい旬ごはん 〜野菜好きな我が家のレシピ〜』

お弁当おかずやおつまみになる簡単キャベツレシピ。たっぷりすりごまをかけた春キャベツを塩だれで和えます。少しおいて、馴染ませたくらいが1番美味しいです。

お弁当 ヘルシー 時短 キャベツ

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材料(2〜3人分)
春キャベツの葉 260g(約6枚分)
すりごま 適量
A
大さじ1/2
A
鶏ガラスープの素(顆粒タイプ)(顆粒タイプ) 小さじ1/3
A
小さじ1/4
ごま油 小さじ1
カイエンペッパー 少々
作り方
Point!
キャベツは茹で過ぎないように、3秒ほど湯通し程度にしてください。
  1. キャベツの葉は芯の部分を取り除き、大きめにざく切りする。
    沸騰したお湯でさっと茹で、ザルで水気を切る。
  2. Aを電子レンジで10秒温め、鶏ガラスープの素と塩を溶かす。
    ごま油を入れ、小さめの泡立て器などでかき混ぜる。
  3. 1のキャベツに、すりごまと2の塩だれをかけて和える。
  4. 器に盛り、すりごまとカイエンペッパーをかける。
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