副菜
『豚肉とひじきと彩りピーマンの炒め煮』＃お弁当＃簡単
投稿日2017/11/07
更新日2017/11/07
調理時間10分
ひじきとパプリカで簡単和おかず。豚肉入りで、甘辛味がごはんにも合いますよ＾＾
材料2人分
- 豚肉薄切り（バラ肉）80g
- ひじき4g
- ピーマン1個
- パプリカ（赤・黄）各1/2個
- A酒、醤油、みりん各大さじ1
- A砂糖小さじ1/3
作り方
ポイント
▪️豚肉（バラ肉）は脂分が多いので、サラダ油は入れずにテフロンフライパンでそのまま炒めました。
- 準
▪️ひじきは水で戻しておく。 ▪️豚肉薄切り（バラ肉）は細切りにする。 ▪️ピーマンとパプリカ（赤・黄）は種を取り除き、細切りにする。
- 1
フライパンを中火で温め、豚肉を炒める。肉の色が変わったら、水気を切ったひじきとピーマン、パプリカを加えてさっと炒める。
- 2
A 酒、醤油、みりん各大さじ1、砂糖小さじ1/3を加えて炒め、汁気が多少残るくらいで火を止める。
レシピID
208920
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tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。