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    かぼちゃとベーコンのカレーシチューポットパイ

    • 投稿日2017/12/25

    • 更新日2017/12/25

    • 調理時間30

    カレー風味のシチューには、ホクホクのかぼちゃと旨味たっぷりのブロックベーコン。 冷凍パイシートを使えば、おうちで手軽にポットパイが楽しめます♪

    材料4人分

    • かぼちゃ
      250g
    • ベーコン(ブロック)
      80g
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • 無塩バター
      20g
    • A
      強力粉(まければ薄力粉)
      大さじ1
    • A
      カレー粉
      小さじ1
    • B
      牛乳
      300g
    • B
      100g
    • B
      鶏がらスープの素(顆粒)
      小さじ1と1/2
    • B
      小さじ1/3〜
    • 冷凍パイシート
      2枚
    • 溶き卵
      適量

    作り方

    ポイント

    ・シチューは必ず冷ましてください。熱いままパイシートを被せると、パイが溶けてしまい、失敗の原因になります。 ・オーブンの焼き時間は目安です。焼き色を見ながら調節してください。

    • 1

      かぼちゃは2センチ角に切る。ベーコンは細切りにし、玉ねぎは薄切りにする。

    • 2

      深めの鍋を弱火で熱し、無塩バターを溶かす。ベーコンと玉ねぎをしんなりするまで中火で炒める。かぼちゃも加えて炒める。

      かぼちゃとベーコンのカレーシチューポットパイの工程2
    • 3

      A 強力粉(まければ薄力粉)大さじ1、カレー粉小さじ1を加え、全体に馴染んだら火を止める。

      かぼちゃとベーコンのカレーシチューポットパイの工程3
    • 4

      B 牛乳300g、水100g、鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1と1/2、塩小さじ1/3〜を加え、かぼちゃがやわらかくなるまで中火で10分ほど煮る。とろみがつくと焦げやすいのでときどき混ぜる。

      かぼちゃとベーコンのカレーシチューポットパイの工程4
    • 5

      カップ(オーブン可)に4のシチューを注ぐ。シチューが冷めるまで待ち、冷蔵庫で冷やしておく。

    • 6

      冷凍パイシート1枚を半分に切り、綿棒で軽くのばす。カップにかぶせ、溶き卵をぬる。200度に予熱したオーブンで8〜10分焼く。

      かぼちゃとベーコンのカレーシチューポットパイの工程6
    レシピID

    222222

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    tomoko

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    【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。

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