カレー風味のシチューには、ホクホクのかぼちゃと旨味たっぷりのブロックベーコン。 冷凍パイシートを使えば、おうちで手軽にポットパイが楽しめます♪
・シチューは必ず冷ましてください。熱いままパイシートを被せると、パイが溶けてしまい、失敗の原因になります。 ・オーブンの焼き時間は目安です。焼き色を見ながら調節してください。
かぼちゃは2センチ角に切る。ベーコンは細切りにし、玉ねぎは薄切りにする。
深めの鍋を弱火で熱し、無塩バターを溶かす。ベーコンと玉ねぎをしんなりするまで中火で炒める。かぼちゃも加えて炒める。
A 強力粉(まければ薄力粉)大さじ1、カレー粉小さじ1を加え、全体に馴染んだら火を止める。
B 牛乳300g、水100g、鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1と1/2、塩小さじ1/3〜を加え、かぼちゃがやわらかくなるまで中火で10分ほど煮る。とろみがつくと焦げやすいのでときどき混ぜる。
カップ(オーブン可)に4のシチューを注ぐ。シチューが冷めるまで待ち、冷蔵庫で冷やしておく。
冷凍パイシート1枚を半分に切り、綿棒で軽くのばす。カップにかぶせ、溶き卵をぬる。200度に予熱したオーブンで8〜10分焼く。
222222
tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。