『ブロッコリーとゆで卵のタルタルサラダ』ハムの旨みが隠し味！

• 10分粗熱を取る時間は除く

材料2人分

• ブロッコリー
  正味150g
• ゆで卵
  1個
• ハム
  1/2枚
• A
  マヨネーズ
  大さじ1と1/2
• A
  プレーンヨーグルト
  大さじ1/2
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  こしょう
  少々

作り方

• 1

  ブロッコリー小房に分けて塩茹でする。（熱湯1Lに塩（小さじ2）を入れて茹でる）水気をよく切り、粗熱を取っておく。 ハムはみじん切りにする。

  
• 2

  ボウルにゆで卵を入れてフォークで潰し、ハムとA マヨネーズ大さじ1と1/2、プレーンヨーグルト大さじ1/2、塩ひとつまみ、こしょう少々を加えて混ぜ合わせる。

  
• 3

  ブロッコリーを加えてよく混ぜ合わせる。

  

ポイント

◯細かく切ったハムをプラスすることで旨みがアップし、美味しいサラダに仕上がります。

作ってみた！

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