『ブロッコリーとゆで卵のタルタルサラダ』ハムの旨みが隠し味！
投稿日2018/11/19
更新日2018/11/19
調理時間10分
お気に入り
（232）
『ハムの旨みが隠し味❣️ブロッコリーレシピ🥦』 塩茹でブロッコリーをゆで卵たっぷりのタルタルソースで和えるだけ✨ タルタルソースには小さめに切ったハムも加えて美味しさアップ♬ ブロッコリーは芯の部分も甘みがあって美味しいので、ぜひ一緒に混ぜ合わせてくださいね😋 お弁当おかずにも喜ばれる、我が家の定番ブロッコリーサラダです♡
材料（3〜4人分）
- ブロッコリー（塩茹でしたもの）1株(250g)
- ゆで卵2個
- ハム1枚
- Aマヨネーズ大さじ1と1/2
- Aプレーンヨーグルト大さじ1/2
- A塩小さじ1/4
- Aこしょう少々
作り方
ポイント
▪️ブロッコリーは塩(小さじ2)を入れた熱湯(1L)に、火の通りにくい茎から先に入れ、30秒ほど茹でたら、小房に分けた蕾の部分を入れて1分ほど茹でます。茹で上がったらザルで水気をしっかりと切ってください。 ▪️ハムもプラスすることで、旨みが増して美味しいサラダに仕上がります。
- 準
▪️ブロッコリー（塩茹でしたもの）は食べやすい大きさに切る。（※ブロッコリーの茹で方はポイントにあり） ▪️ハムは5ミリ角に切る。
- 1
器にゆで卵を入れ、フォークで粗めに潰す。ハムとA マヨネーズ大さじ1と1/2、プレーンヨーグルト大さじ1/2、塩小さじ1/4、こしょう少々を加えて混ぜる。
- 2
大きめのボウルにブロッコリーと１を入れて混ぜれば出来上がり！
368464
「作り置き」の基礎
「ブロッコリー」の基礎
質問
作ってみた!
関連キーワード
関連カテゴリー
「サラダ」に関するレシピ
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
tomoko
Instagramやブログを中心にレシピを発信しています😊 旬の野菜を中心に、お肉をバランスよく組み合わせた 栄養満点のレシピ作りが得意です♪ 旬の野菜を活かした副菜や、 豆腐やきのこを使ったヘルシーな１品もご紹介しています。 家族に毎日いろいろな野菜をバランス良く、 おうちごはんを飽きずに美味しく食べてほしいな♬ そんな思いで日々キッチンに立ち、レシピを考えています。 今日のごはん、なにつくろうかな？ そんなときは、ぜひ私のレシピを覗いてみてください♪ 少しでもお役に立つことができたら嬉しいです🤗 ＊プロフィール 息子（8才）と娘（6才）の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始め、 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、 monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本（Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等）への掲載。 子育てをしながら、家族の「美味しい！」が詰まったレシピをInstagramやブログで公開中。