『たけのこと豆腐のふわふわつくね』＃ヘルシー＃簡単＃お弁当

▪️木綿豆腐はキッチンペーパーで包み耐熱皿におき、電子レンジ（600W）で1分30秒加熱する。重し（皿など）をのせ、20分おいて水切りをする。 ▪️たけのこ（下茹でしたもの）は水切りをする。

小鍋にB 水大さじ1、醤油、酒、みりん各大さじ2/3、砂糖小さじ1/2、片栗粉小さじ1/4を入れて絶えず混ぜながら中火で加熱する。沸いてきて、とろみがついたら火を止める。

ボウルにたけのこ、豆腐（冷めたもの）、豚ひき肉、A 生姜のすりおろし小さじ1/4、溶き卵大さじ1、片栗粉大さじ1/2、酒小さじ1、塩小さじ1/2、こしょう少々を入れてよく練る。小さな小判形にする。

フライパンにサラダ油（大さじ1/2）を入れて中火で熱し、②を並べる。焼き色がついたら裏返して火を弱め、蓋をして3分焼く。

器に③を盛り付け、①のたれをかける。