副菜

『根菜のリースサラダトマトジュレドレッシング』寒天活用！

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15分

冷蔵庫で冷やす時間は除く

『混ぜて冷やすだけ！ジュレドレッシングで華やかサラダ♬クリスマスレシピ🎄』シャキシャキとした根菜の食感がアクセント❣️ クリスマスにぴったりのリースサラダです🎄 ドレッシングには寒天を活用して見た目も華やかなジュレに♬ 爽やかなフレッシュトマトとの相性も抜群！ノンオイルなのでヘルシーにいただけますよ♡ 寒天は、『かんてんクック顆粒』を使用しています＾＾熱湯を注ぐだけですぐに溶けるので、手間がかかりそうなジュレドレッシングも混ぜるだけで簡単に作れます👍

材料2人分

れんこん
60g
長いも
60g
ベーコン(ブロック)
20g
グリーンカール
2枚
トマト
大1/4個(40g)
かんてんクック顆粒
小さじ1/4(0.25g)
熱湯
50ml
塩
少々
A
酢
小さじ1
A
コンソメ（顆粒）、醤油
各少々
A
砂糖、塩
各小さじ1/4
黒こしょう
少々
サラダ油
大さじ1/2
粉チーズ
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
＜ジュレドレッシングを作る＞耐熱容器にかんてんクック顆粒を入れ、熱湯を注いでよく混ぜる。A 酢小さじ1、コンソメ（顆粒）、醤油各少々、砂糖、塩各小さじ1/4を加えて混ぜ、粗熱が取れたら冷蔵庫で15〜20分ほど冷やしておく。
1
▪️れんこんは皮をむいて5mm厚さの輪切りにし、水にさらす。 ▪️長いもは皮をむき、1cm角に切る。 ▪️ベーコン(ブロック)は細切りにする。 ▪️グリーンカールは食べやすい大きさにちぎる。 ▪️トマトは種の部分を取り除き、みじん切りにする。
2
フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、水気を切ったれんこんと長いもを並べる。両面に軽く焼き色がついたら塩少々をふり、ベーコンも加えてさっと炒め、取り出しておく。
3
冷やしたジュレドレッシングをフォークで粗めに崩す。トマト、黒こしょうを加えて混ぜる。
4
器の中心に、小さめの器に入れた3を置く。周りにグリーンカールをのせ、その上に2を盛り付け、仕上げに粉チーズをふる。トマトジュレドレッシングをかけてお召し上がりください。