副菜
トマトと玉ねぎのサラダ・うどんスープと和えるだけ！
投稿日2024/05/08
更新日2024/05/08
調理時間5分
和えるだけでOK！味つけはヒガシマル醤油「うどんスープ」で決まり！お肉料理の多いアウトドアに嬉しいさっぱりサラダです＾＾ ヒガシマル醤油「うどんスープ」は粉末の小分けタイプなので持ち運びもお手軽！サラダからメインからスープにも活用できてアウトドアにとってもおすすめです。 薬膳効果 ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進 ☆玉ねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
材料2人分
- ミディトマト8個(正味380g)
- 玉ねぎ1/2個(正味80g)
- Aヒガシマル醤油「うどんスープ」1袋
- Aオリーブオイル大さじ1
- パセリのみじん切り、粗びき黒こしょうお好みで
作り方
ポイント
・玉ねぎの辛みが気になる場合は水にさらしてからお使いください。 ・新玉ねぎでも大丈夫です。
- 1
ミディトマトはくし切りにする。
- 2
玉ねぎ1/2個は縦半分に切ってから繊維を断ち切るように薄切りにする。
- 3
ポリ袋またはボウルにトマト、玉ねぎ、A ヒガシマル醤油「うどんスープ」1袋、オリーブオイル大さじ1を加えてよく混ぜたらできあがり！
- 4
3を器に盛り、パセリのみじん切り、粗びき黒こしょうをのせる。
レシピID
481701
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)