『たけのこ焼売』蒸し器活用！しっとり美味しい♡お弁当にも♪
投稿日2023/04/08
更新日2023/04/10
調理時間25分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
春のたけのこがたっぷりの焼売レシピです✨ 蒸し器でしっとり仕上げた手作り焼売は格別な美味しさですよ♫ 蒸し器がない方は、フライパンで焼くレシピもおすすめです！ →『たけのこ入り焼き焼売』蒸し器不要！カリッとおいしい♡https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/390282 #お弁当 #作り置き
材料（焼売30個分）
- 焼売の皮30枚
- 豚ひき肉380g
- 茹でたけのこ150g
- 玉ねぎ1/2個(100g)
- 干し椎茸（水で戻したもの）2枚
- A酒、オイスターソース各大さじ1
- A醤油、ごま油、片栗粉各小さじ2
- A砂糖小さじ1
- A塩小さじ2/3
- A生姜のすりおろし小さじ1/2
作り方
ポイント
☑︎焼売の皮はくっつきやすいので、間隔を空けて置き、蒸し上げます。 ☑︎蒸し器がない場合は、フライパンで蒸し焼きにするレシピもあります！カリッと香ばしくてこちらもおいしいです♪詳しいレシピはこちら→https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/390282
- 準
・茹でたけのこと玉ねぎ、干し椎茸（水で戻したもの）は全てみじん切りにする。
- 1
ボウルに豚ひき肉とたけのこ、玉ねぎ、干し椎茸、A 酒、オイスターソース各大さじ1、醤油、ごま油、片栗粉各小さじ2、砂糖小さじ1、塩小さじ2/3、生姜のすりおろし小さじ1/2を入れてよく練る。
- 2
焼売の皮に②の肉だねを大さじ1強程度のせて包む。スプーンの背で押さえながら形を整える。
- 3
蒸し器に焼売を並べ、蒸気の上がった蒸し器で中火で10分程蒸す。
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tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。