主菜
『春キャベツと豚バラのにんにく味噌炒め』ご飯がススム！！
投稿日2023/06/08
更新日2023/06/08
調理時間15分
にんにくの風味が食欲をそそる味噌炒めレシピ🍳 水っぽくなりやすいキャベツの炒め物は、豚肉に片栗粉をまぶすひと手間で解消！ とろみがついたタレが豚肉やキャベツに絡んでご飯も進みます♪ 豆板醤で少しピリ辛に仕上げていますが、辛いものが苦手な方は豆板醤なしでもOK◎ #節約レシピ #お弁当にも
材料2人分
- 春キャベツ200g
- 豚バラ肉薄切り120g
- 片栗粉大さじ1
- A酒、味噌各大さじ1
- A醤油、砂糖各小さじ1
- A豆板醤、にんにくのすりおろし各小さじ1/4
作り方
ポイント
☑︎豚肉に片栗粉をまぶすことで味噌だれに軽くとろみがつき、味付けが水っぽくならずに美味しく仕上がります＾＾ ☑︎レシピは春キャベツですが、普通のキャベツでも作れます◎ ☑︎バラ肉に脂があるので、フライパンには油を敷かずに炒めます。
- 1
- 2
フライパンを中火で熱し、豚肉を炒める。肉に火が通ってきたらキャベツを加え、中火で軽くしんなりするまで炒める。
- 3
合わせたAを加えて火を強め、タレが全体に絡むように炒める。
- 4
器に盛り付け、お好みで黒こしょうをふってお召し上がりください＾＾
レシピID
462203
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- Artist
tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。
