主菜
『豚バラ新じゃがとインゲンのにんにく味噌炒め』照りうま☆
15分
- エネルギー485kcal
- 炭水化物40.8g
- 脂質28.2g
- たんぱく質18.5g
- 糖質35.6g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
豚肉と新じゃがいもをにんにく風味の味噌だれで炒めました🍳✨ インゲンのポリポリした食感もアクセント！ 新じゃががごろごろ入って食べ応えがあります😋🥔 甘辛い味噌だれがたっぷり絡み、白いご飯との相性もぴったり🍚❣️
材料2人分
- 新じゃがいも中3〜4個（250g）
- 豚バラ肉薄切り150g
- いんげん80g
- 片栗粉小さじ1
- A味噌・醤油・本みりん各大さじ1と1/3
- A砂糖小さじ1と1/3
- A水小さじ1
- Aおろしにんにく小さじ1/4
作り方
- 1
新じゃがいもは皮つきのまま一口大に切る。耐熱皿に並べて軽くラップをし、電子レンジ(600W)で4〜5分加熱する。
- 2
いんげんはヘタを切り落とし、長さを2〜3等分に切り、熱湯で2分ほど茹でる。 豚バラ肉薄切りは食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。 A 味噌・醤油・本みりん各大さじ1と1/3、砂糖小さじ1と1/3、水小さじ1、おろしにんにく小さじ1/4はよく混ぜ合わせておく。
- 3
フライパンを中火で熱し、豚肉を炒めて火が通ってきたら、新じゃがといんげんを加えて軽く炒める。
- 4
合わせたAを加え、中火でよく絡める。
ポイント
◯新じゃがは竹串がすーっと通るやわらかさになるまでレンジ加熱します。 ◯豚バラ肉から脂が出るので、敷き油は不要です。 ◯仕上げの黒こしょうはお好みで♪
レシピID：485473
更新日：2025/04/22
投稿日：2024/06/23
作ってみた！
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2024/12/19 21:54
豚バラ新じゃがとインゲンのにんにく炒め🧡🐷🥔🫛🧄💫✨ 味噌のコクとにんにく🧄が効いた、ほくほくの新じゃが🥔とインゲンの食感が、めちゃめちゃ美味しい〜💖😍💕💫✨ ごはん🍚にも、お酒🍺にも合う〜💖😻💕💫✨ 新じゃが💚出てきて、皮ごと💛で、めっちゃ美味しかったから、また作る〜💜🥳💫✨✨ tomokoさん🩵😸美味しい〜にんにく味噌炒め🧡ありがと〜ございます💙🐶🐾
ミナ2024/07/06 21:08
お肉がしっかり味ついておいしくできました😋🍴💕
- はるちゃん
2024/06/24 14:27
味噌味がご飯に合っていて、ちょっと苦手なインゲンも美味しく食べられました。 我が家の定番料理の一つになりました。
