白だし香る『ドフィノワ風じゃがいもグラタン』

材料2人分

• じゃがいも（中)
  2個(約250g～300g)
• 牛乳
  250ml
• ヤマキ　割烹白だし®
  大さじ1
• にんにく（すりおろし）
  小さじ1/4
• オリーブ油
  小さじ２(またはバター適宜)
• ピザ用チーズ
  60ｇ
• 黒こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  オーブンを200℃で予熱する。

• 1

  じゃがいも（中)は、皮をむき2〜3mmの薄切りにする。

  
• 2

  鍋に牛乳・ヤマキ　割烹白だし®・ にんにく（すりおろし）を入れて中火にかけじゃがいもを加える。

  
• 3

  沸いたら弱火にして10分ほど煮る。（じゃがいもがやわらかくなるまで）

• 4

  耐熱皿に オリーブ油を薄くぬり、煮たじゃがいもを並べ残りのソースを流し入れる。

  
• 5

  ピザ用チーズをのせ200℃のオーブンで10〜15分焼く。

  
• 6

  仕上げに黒こしょうをふる。

  

ポイント

・工程3の部分で牛乳を沸騰させすぎないように注意する。 ・塩味は、お好みでご調整ください。 ・オーブンの加熱時間は、目安となります。メーカーや機種により異なります。 　ご調整ください。

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