副菜
ピリ辛たたききゅうり
投稿日2014/06/07
更新日2014/06/07
調理時間5分
たたききゅうりをほんの少しピリ辛味にしました。 箸休めやおつまみにどうぞ～!!
材料（2人～3人分）
- きゅうり約200g
- ■A
- しょうゆ小さじ2
- ごま油小さじ2
- すし酢小さじ2
- ラー油好みの量(3プッシュ)
- ●B
- 唐辛子粉末(あれば)少々
作り方
ポイント
唐辛子の粉末がない場合は一味唐辛子でも大丈夫です。 入れなくてもいいです。
- 1
きゅうりはポリ袋に入れて、その上からすりこぎなどで叩いて割る。 (大きいものは後から手で裂く) きゅうりから出てきた水分をふき取っておく。
- 2
ボウルに■Aの調味料を入れて混ぜ合わせ、1のきゅうりと和える。 (しばらく冷蔵庫で休ませると味がよくなじむ)
- 3
器に盛り、好みで唐辛子粉末をかけて食べる。
レシピID
115911
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おおもと のりこ（大本紀子）
料理家・レシピの女王
- 調理師
- 食品衛生責任者
料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。