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しいたけ帽子のミートボール

30

2017.09.12

分類主菜

調理時間: 30分

ID190383

大本紀子

ハレの日ごはんレシピ帖

しいたけの風味たっぷりのミートボールです。きれいに並べて可愛らしく演出します。

ミートボール クレハ キチントさんクッキングシート オーブン 牛乳 マヨネーズ 大葉 チーズ 胡椒 玉ねぎ しいたけ 千切り パン粉

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材料2人分
しいたけ 80g(9~10個)
たまねぎ 1/2個
合いびき肉 150g
ピザ用ミックスチーズ 適量(スライスチーズでも
大葉 3枚
A
牛乳 大さじ2
A
パン粉 15g
A
マヨネーズ 大さじ1
A
1個
A
塩、こしょう 少々
作り方
Point!
パン粉の上から牛乳を吸わせるように入れると良いです。詰める時には、丸くなるように山型に盛るとかわいいです。
  1. たまねぎはみじん切りにします。
    しいたけは軸を切り落とし、軸の部分はみじん切りにします。
  2. ボウルに合いびき肉と①のたまねぎ、しいたけの軸を入れて混ぜます。
    Aも加えてしっかりこねます。
  3. ①のしいたけのかさに②の肉だねを詰めます。
  4. ③の上にチーズをひとつまみずつ乗せ、
    天板にキチントさんクッキングシートを敷き、並べます。
    180度に温めたオーブンで15分焼きます。
    焼きあがったら器に盛り、大葉を千切りにして飾ります。
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