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    乳製品卵なし!きなこのころころクッキー

    • 投稿日2020/11/03

    • 更新日2020/11/03

    • 調理時間5(焼成時間は除く)

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    乳製品と卵を使わない、サクサクほろほろの簡単クッキーです! 生地はあっという間にできるので、思い立ったらすぐにできます☆ 生地を寝かせないのでお子さんとのクッキングにもおすすめです!

    材料5人分25個前後

    • A
      薄力粉
      120g
    • A
      きび砂糖
      40g
    • A
      アーモンドパウダー
      30g
    • 太白ごま油
      50g
    • きなこ、きび砂糖
      各大さじ2

    作り方

    ポイント

    油は好きなオイルで大丈夫です。 おすすめはグレープシードオイルや菜種油、太白胡麻油などですが、サラダ油でも作れます。

    • 1

      A 薄力粉120g、きび砂糖40g、アーモンドパウダー30gをボウルに入れて、スプーンでざっくり混ぜる。

    • 2

      ①に太白ごま油を入れながらさっくりと混ぜる。 生地がそぼろ状態になる程度で混ぜるのをやめる。

    • 3

      ②の生地を手でぎゅっと握りながら丸くしたら(ほろほろしていますが、手でぎゅっとすると簡単にまとまります)、160度に温めたオーブンで20分焼く。

    • 4

      キッチン用ポリ袋にきなこ、きび砂糖を入れたら、そこへ粗熱をとったクッキーを入れて袋を振る。 クッキーにまんべんなくきなこがついたら完成!

    レシピID

    400925

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    おおもと のりこ(大本紀子)
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    おおもと のりこ(大本紀子)

    料理家・レシピの女王

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    料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。

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