Name: 乳製品卵なし！きなこのころころクッキー
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 5人分
Cuisine: クッキー
Ingredients: 薄力粉 120g; きび砂糖 40g; アーモンドパウダー 30g; 太白ごま油 50g; きなこ、きび砂糖 各大さじ2

2020.11.03

分類デザート

調理時間： 5分（焼成時間は除く）

ID 400925

おおもとのりこ（大本紀子）

時短簡単×ハレの日ごはん

乳製品と卵を使わない、サクサクほろほろの簡単クッキーです!
生地はあっという間にできるので、思い立ったらすぐにできます☆
生地を寝かせないのでお子さんとのクッキングにもおすすめです！

材料5人分(25個前後)

A	薄力粉	120g
A	きび砂糖	40g
A	アーモンドパウダー	30g
	太白ごま油	50g
	きなこ、きび砂糖	各大さじ2

作り方

Point!

油は好きなオイルで大丈夫です。
おすすめはグレープシードオイルや菜種油、太白胡麻油などですが、サラダ油でも作れます。

A
薄力粉 120g、きび砂糖 40g、アーモンドパウダー 30g
をボウルに入れて、スプーンでざっくり混ぜる。
①に太白ごま油を入れながらさっくりと混ぜる。
生地がそぼろ状態になる程度で混ぜるのをやめる。
②の生地を手でぎゅっと握りながら丸くしたら(ほろほろしていますが、手でぎゅっとすると簡単にまとまります)、160度に温めたオーブンで20分焼く。
キッチン用ポリ袋にきなこ、きび砂糖を入れたら、そこへ粗熱をとったクッキーを入れて袋を振る。
クッキーにまんべんなくきなこがついたら完成！

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