デザート
乳製品卵なし！きなこのころころクッキー
投稿日2020/11/03
更新日2020/11/03
調理時間5分(焼成時間は除く)
乳製品と卵を使わない、サクサクほろほろの簡単クッキーです! 生地はあっという間にできるので、思い立ったらすぐにできます☆ 生地を寝かせないのでお子さんとのクッキングにもおすすめです！
材料5人分（25個前後）
- A薄力粉120g
- Aきび砂糖40g
- Aアーモンドパウダー30g
- 太白ごま油50g
- きなこ、きび砂糖各大さじ2
作り方
ポイント
油は好きなオイルで大丈夫です。 おすすめはグレープシードオイルや菜種油、太白胡麻油などですが、サラダ油でも作れます。
- 1
A 薄力粉120g、きび砂糖40g、アーモンドパウダー30gをボウルに入れて、スプーンでざっくり混ぜる。
- 2
①に太白ごま油を入れながらさっくりと混ぜる。 生地がそぼろ状態になる程度で混ぜるのをやめる。
- 3
②の生地を手でぎゅっと握りながら丸くしたら(ほろほろしていますが、手でぎゅっとすると簡単にまとまります)、160度に温めたオーブンで20分焼く。
- 4
キッチン用ポリ袋にきなこ、きび砂糖を入れたら、そこへ粗熱をとったクッキーを入れて袋を振る。 クッキーにまんべんなくきなこがついたら完成！
レシピID
400925
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- Artist
おおもと のりこ（大本紀子）
料理家・レシピの女王
- 調理師
- 食品衛生責任者
料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。
