1. ねぎ塩ダレが絶品♪豚肉の一口ステーキ

    ねぎ塩ダレが絶品♪豚肉の一口ステーキ 7分前

    156人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 副菜なのに存在感がすごい!オクラの和風ツナマヨ和え

    副菜なのに存在感がすごい!オクラの和風ツナマヨ和え 11分前

    139人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 特製みそだれチキン【#下味冷凍 #お弁当 #揉んで焼くだけ】

    特製みそだれチキン【#下味冷凍 #お弁当 #揉んで焼くだけ】 16分前

    288人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 我が家の豚バラピーマン【味噌味の簡単黄金比】

    我が家の豚バラピーマン【味噌味の簡単黄金比】 18分前

    128人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 厚揚げと茄子のとろとろみぞれ煮

    厚揚げと茄子のとろとろみぞれ煮 28分前

    124人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

ゲン担ぎにも♪金メダル色!黄金色の栗きんとん

30

2016.12.30

分類デザート

調理時間: 30分

ID141991

小寺 洋子

健康的かつ簡単で美味しいハッピーレシピ♪

新年を祝うおせち料理のきんとん(金団)は
財宝を表す縁起物!お正月スィーツにアレンジさせても♪黄金色は、金メダルのカラー!受験生のゲン担ぎにも良い、
受験生応援フード、ハッピーおせちです!

栗きんとん ブレンダー 栗きんとん アレンジ 三温糖 お正月 さつまいも おせち料理

このレシピをサイトに埋め込む

材料7人分
さつまいも 正味400g位
栗の甘露煮 17こ
くちなしの実(半分に切る) 2個
砂糖(今回は三温糖) 200g
甘露煮の蜜 大さじ3
みりん 大さじ2
作り方
Point!
★照りが出るまでは、強火で練ります ★保存は、表面が乾かないように密閉容器に入れる ★撹拌には、バーミックス使用、裏ごしでも可
  1. さつま芋は、皮を厚めにむいて、1~2cmの輪切りにし、
    水にさらす
  2. 鍋に①と、かぶる位の水を加え、半分にカットした
    くちなしも入れ、強火にかける
  3. 沸騰したら、中火にし、茹でる、竹串を刺し、
    すっと通れば茹であがりです、くちなしの実と湯は、捨てる
  4. 熱いうちに、茹でたさつま芋と砂糖を、
    ブレンダーにかける(裏ごしでも可)
  5. ④と、甘露煮の蜜を鍋に入れ、強火にかけ、よく練り込みます
  6. さつま芋がなめらかになり、つやが出るまで、
    しばらく強火で練り続ける、つやが出たら弱火にする
  7. 栗とみりんを入れ、
    弱火で5分ほど混ぜ
    大きめのバットや耐熱容器に広げ、冷ます
  8. 寿入りの栗の甘露煮を、飾っても良いですね
2 7
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 8月6日更新!
    マヨネーズでコクアップのナポリタン♪玉ねぎとウインナーのマヨソテーパスタ

    マヨネーズでコクアップのナポリタン♪玉ねぎとウインナーのマヨソテーパスタ

    この特集を読む
  2. PR 7月30日更新!
    りんごジュースがポイント!マルチ圧力クッカーで作る「鶏手羽元のさっぱり煮」

    りんごジュースがポイント!マルチ圧力クッカーで作る「鶏手羽元のさっぱり煮」

    この特集を読む
  3. PR 7月21日更新!
    普段の基礎調味料と味の素®で作れる!うま味万能だれでおいしく減塩レシピ

    普段の基礎調味料と味の素®で作れる!うま味万能だれでおいしく減塩レシピ

    この特集を読む
  4. PR 8月6日更新!
    いつもと違うと家族が気づく!イタリアの家庭で受け継がれるこだわりパスタ

    いつもと違うと家族が気づく!イタリアの家庭で受け継がれるこだわりパスタ

    この特集を読む
  5. PR 8月12日更新!
     もちもち食感!バナナ×チョコレート×ナッツの『うどんdeロリポップケーキ』

    もちもち食感!バナナ×チョコレート×ナッツの『うどんdeロリポップケーキ』

    この特集を読む
  6. PR 8月12日更新!
    フライパン用ホイルシートで焦げ付きなし♪「ガッツリ美味しい!サムギョプサル丼」

    フライパン用ホイルシートで焦げ付きなし♪「ガッツリ美味しい!サムギョプサル丼」

    この特集を読む
  7. PR 8月12日更新!
    めんつゆで簡単&みんなよろこぶ味付けに!「なすと焼豚の焼きラーメン」

    めんつゆで簡単&みんなよろこぶ味付けに!「なすと焼豚の焼きラーメン」

    この特集を読む
  8. PR 8月12日更新!
    ごま油香る!夏のスタミナ「豚キムチそうめん。」

    ごま油香る!夏のスタミナ「豚キムチそうめん。」

    この特集を読む
  9. PR 8月6日更新!
    冷めてももっちり風味豊か!丸ごとトマトの炊き込みピラフ

    冷めてももっちり風味豊か!丸ごとトマトの炊き込みピラフ

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

おせち料理×黒砂糖 (3) お正月×黒砂糖 (3) さつまいも×鶏肉のおかず (3) アレンジ×鶏肉のおかず (3) ブレンダー×魚 (3) 三温糖×酢 (3) 栗×黒ごま (3) 栗きんとん×薄力粉 (3)
もっと見る

「くちなしの実 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは