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副菜

胡桃&チーズのモロカンサラダ風

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  • 10

モロッコの前菜の小皿料理を、参考に、美容や健康に良い胡桃・ソフトドライ杏も加え、コンテチーズと共に、仕上げました♪

材料3人分

  • 人参
    1本
  • 胡桃(粗く砕く)
    15g
  • ソフトドライあんず(1cm角にカット)
    20g
  • チーズ(今回はコンテチーズ)
    25g
  • A
    クミンパウダー
    少量(今回3振り)
  • A
    パプリカパウダー
    少量(今回3振り)
  • A
    ブラックペッパー
    少量(今回3振り)
  • エキストラバージンオリーブオイル
    小匙1

作り方

  • 1

    人参は、4cm長さの ステック状に 切ります。

    胡桃&チーズのモロカンサラダ風の工程1
  • 2

    好みの硬さに、茹でます。 ザルでよく 水気をきります。

    胡桃&チーズのモロカンサラダ風の工程2
  • 3

    ②・杏・1cm角に切ったコンテチーズ・胡桃・A クミンパウダー少量(今回3振り)、パプリカパウダー少量(今回3振り)、ブラックペッパー少量(今回3振り) ・オリーブオイルを混ぜます。

    胡桃&チーズのモロカンサラダ風の工程3
  • 4

    器に盛り 完成です。

    胡桃&チーズのモロカンサラダ風の工程4

ポイント

体に良いパプリカパウダー他などの スパイスを摂りいれ美味しくいただきます

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