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春*簡単にんじんポタージュ♪

30

2014.02.15

分類

調理時間: 30分

ID113633

Mako

日々歩きごはん地図*Mako

春色の優しいにんじんのポタージュです♪
野菜をきったら煮て、バーミックスかミキサーでガーーっとまわして牛乳をくわえて煮るだけでできあがり~♪

牛乳 玉ねぎ にんじん

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材料(4人分)
にんじん中サイズ 2本
タマネギ 1個
鶏ガラスープ 小さじ2.5
300cc
牛乳 500cc
塩・こしょう お好み
作り方
Point!
炒めたりしないので、簡単で低カロリーです♪ カブでもおいしいポタージュができます^^
  1. にんじんは薄めのイチョウ切りにする
    タマネギは粗みじんぎりにする
  2. 鍋に1の野菜と水、鶏ガラスープをいれて野菜が柔らかくなるまで煮る
  3. 鍋の中でバーミックスでペースト状になるまでまぜる
    (ミキサーならミキサーに2を入れ撹拌して鍋にもどす)
  4. 牛乳を煮立たせ、塩こしょうで味をととのえてできあがり~♪
    カップにそそぎパセリをあしらう♪
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