春色の優しいにんじんのポタージュです♪ 野菜をきったら煮て、バーミックスかミキサーでガーーっとまわして牛乳をくわえて煮るだけでできあがり~♪
炒めたりしないので、簡単で低カロリーです♪ カブでもおいしいポタージュができます^^
にんじんは薄めのイチョウ切りにする タマネギは粗みじんぎりにする
鍋に1の野菜と水、鶏ガラスープをいれて野菜が柔らかくなるまで煮る
鍋の中でバーミックスでペースト状になるまでまぜる (ミキサーならミキサーに2を入れ撹拌して鍋にもどす)
牛乳を煮立たせ、塩こしょうで味をととのえてできあがり~♪ カップにそそぎパセリをあしらう♪
113633