「簡単主菜＋作り置きOKの副菜2品」献立

メインは豚こまと玉ねぎですぐに作れる、カレーと生姜の風味がおいしい炒め物。 コールスローはマヨネーズ不使用、レモン汁で作るさっぱりタイプです。冷蔵庫で3日ほどもちます。 ■おすすめの調理順 コールスローの野菜を塩もみしている間に、主菜の下準備をする。 その後、コールスローを仕上げたら、主菜の加熱調理をするのがおすすめ。

主菜はポン酢を使って味付け簡単！いつもとちょっと違った炒めものになります。 副菜の塩昆布おかか和えはレンジで簡単に。冷蔵庫で3日ほどもちます。 なすとちくわのごま味噌炒めはごはんのお供にぴったり。次の日のお弁当にも。 ■おすすめの調理順 鶏肉の下味を付けている間に、塩昆布おかか和えの電子レンジ加熱し、仕上げる。 なすとちくわのごま味噌炒め→メインのガーリックぽん酢炒めの順で加熱調理する。

主菜はフライパンに重ねて蒸し焼き！ 大根から出てくる水分で蒸し焼きにするから、旨味も逃さずおいしくできます。 あっさりとした味付けして、たっぷり食べられます。 副菜は冷蔵で3日ほどもつので、たくさん作ってお弁当やラーメンのトッピングにしても。 ■おすすめの調理順 主菜を加熱調理中に副菜2品を仕上げる。 ピリ辛ニラとにんじんのナムルをレンジ加熱している間に、ししとうのさっぱり焼き浸しを作る。

鶏むね肉を細切りにし、味絡みもいいごはんがすすむ炒めものをメインに、さらにさっぱり系と甘じょっぱい系を2品。 作りおきにもぴったりの副菜です。 ■おすすめの調理順 最初にさつまいもをレンジ加熱する。 鶏肉の下味を付けている間に、ピクルスを作る。 最後にメインの中華炒めの加熱調理をする。

メインは、煮ると言っても加熱時間は5分！フライパンで簡単にできて作り置きもできます。 しょうがも効いていて、ごはんもすすむ。 副菜のブロッコリーは茹でずにフライパンで蒸し焼きするので、お湯を沸かす必要もありません。 こんにゃくのこんにゃくとピーマンのきんぴらもお弁当に便利です。 ■おすすめの調理順 最初にこんにゃくとピーマンのきんぴらを仕上げ、ブロッコリーの塩麹ナムルを作る。 最後にメインの豚こまのさっぱり煮を作る。