副菜
じゃがいもの韓国風煮物
投稿日2014/10/02
更新日2014/10/02
調理時間20分
いつもの煮物が簡単に韓国風に。
材料4人分（2～４人分）
- じゃがいも300g
- にんにく1片
- ごま油小さじ1
- A水100ml
- A砂糖大さじ1
- A酒大さじ2
- Bしょうゆ大さじ1
- Bはちみつ小さじ2
- ごま油小さじ1(仕上げ用)
作り方
ポイント
最後にごま油の香りを付けるのがおいしさのポイント。 他のおつまみレシピは「おつまみレシピ.jp」・・・http://www.otsumami-recipe.jp/
- 準
・じゃがいもは皮をむいて一口大にし、水にさらす。 ・にんにくは芯を除いて潰す。
- 1
鍋ににんにくとごま油を入れて弱火にかける。 いい香りがしてきたら、じゃがいもを水気を切って加え、中火で炒める。
- 2
A 水100ml、砂糖大さじ1、酒大さじ2を入れて落し蓋をして5分程煮る。
- 3
B しょうゆ大さじ1、はちみつ小さじ2を加えてじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。 （柔らかくなったら、お好みで煮詰めて煮汁を絡めてもよい。）
- 4
ごま油を回しかける。 皿に盛りつけあれば糸唐辛子（分量外）を飾る。
レシピID
119991
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神田えり子
料理家
料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+