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じゃがいもの韓国風煮物

  • 2014.10.02

  • 119991
  • 副菜
    じゃがいもの韓国風煮物
    じゃがいもの韓国風煮物

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    いつもの煮物が簡単に韓国風に。

    材料4人分(2~4人分)

    300g
    1片
    小さじ1
    A 100cc
    A 大さじ1
    A 大さじ2
    B 大さじ1
    B 小さじ2
    小さじ1

    作り方

    下準備

    ・じゃがいもは皮をむいて一口大にし、水にさらす。
    ・にんにくは芯を除いて潰す。

    1

    鍋ににんにくとごま油を入れて弱火にかける。
    いい香りがしてきたら、じゃがいもを水気を切って加え中火で炒める。

    2

    Aを入れて落し蓋をして5分程煮る。

    3

    Bを加えてじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
    (柔らかくなったら、お好みで煮詰めて煮汁を絡めてもよい。)

    4

    ごま油(仕上げ用)を回しかける。
    皿に盛りつけあれば糸唐辛子(分量外)を飾る。

    ポイント

    最後にごま油の香りを付けるのがおいしさのポイント。

    他のおつまみレシピは「おつまみレシピ.jp」・・・http://www.otsumami-recipe.jp/

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