じゃがいもの韓国風煮物

材料4人分（2～４人分）

• じゃがいも
  300g
• にんにく
  1片
• ごま油
  小さじ1
• A
  水
  100ml
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ2
• B
  しょうゆ
  大さじ1
• B
  はちみつ
  小さじ2
• ごま油
  小さじ1(仕上げ用)

作り方

• 下準備
  ・じゃがいもは皮をむいて一口大にし、水にさらす。 ・にんにくは芯を除いて潰す。

• 1

  鍋ににんにくとごま油を入れて弱火にかける。 いい香りがしてきたら、じゃがいもを水気を切って加え、中火で炒める。

• 2

  A 水100ml、砂糖大さじ1、酒大さじ2を入れて落し蓋をして5分程煮る。

• 3

  B しょうゆ大さじ1、はちみつ小さじ2を加えてじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。 （柔らかくなったら、お好みで煮詰めて煮汁を絡めてもよい。）

• 4

  ごま油を回しかける。 皿に盛りつけあれば糸唐辛子（分量外）を飾る。

ポイント

最後にごま油の香りを付けるのがおいしさのポイント。 他のおつまみレシピは「おつまみレシピ.jp」・・・http://www.otsumami-recipe.jp/

作ってみた！

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