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じゃがいもの韓国風煮物

20

2014.10.02

分類副菜

調理時間: 20分

ID119991

神田依理子

ビアテイスター神田依理子のついついツマミになるレシピ

いつもの煮物が簡単に韓国風に。

おつまみ 煮もの クラフトビール ビール ビールのおつまみ 時短 アイデア料理 新じゃがいも じゃがいも ビールに合うおつまみ

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材料4人分(2~4人分)
じゃがいも 300g
にんにく 1片
ごま油 小さじ1
A
100cc
A
砂糖 大さじ1
A
大さじ2
B
しょうゆ 大さじ1
B
はちみつ 小さじ2
ごま油(仕上げ用) 小さじ1
作り方
Point!
最後にごま油の香りを付けるのがおいしさのポイント。 他のおつまみレシピは「おつまみレシピ.jp」・・・http://www.otsumami-recipe.jp/
  1. ・じゃがいもは皮をむいて一口大にし、水にさらす。
    ・にんにくは芯を除いて潰す。
  2. 鍋ににんにくとごま油を入れて弱火にかける。
    いい香りがしてきたら、じゃがいもを水気を切って加え中火で炒める。
  3. Aを入れて落し蓋をして5分程煮る。
  4. Bを加えてじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
    (柔らかくなったら、お好みで煮詰めて煮汁を絡めてもよい。)
  5. ごま油(仕上げ用)を回しかける。
    皿に盛りつけあれば糸唐辛子(分量外)を飾る。
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