副菜
おつまみスイートポテト
投稿日2018/12/24
更新日2018/12/24
調理時間25分
ミルキーに仕上げたスイートポテトにサワークリーム、市販のバジルソースをのせてトースターで焼くだけ。
材料4人分（直径８ｃｍのココット型４台分）
- さつまいも４５０ｇ
- 牛乳３００ｃｃ
- バター３０ｇ
- 砂糖小さじ２前後
- サワークリーム大さじ４
- バジルソース小さじ４(市販)
- ピンクペッパー適宜
作り方
ポイント
※サワークリームの代わりにクリームチーズなどお好みのチーズでも。
- 1
さつまいもは2cmくらいの輪切りにし、皮を厚めにむき、さっと水にさらして水気を切る。
- 2
かぶるくらいの水を入れて柔らかくなるまで茹でる。
- 3
湯を切り、中火にかけて粉吹きにし、あたたかい内につぶす。
- 4
牛乳を少しずつ加えてよく混ぜ、中火にかけてポテッとするまで加熱し、火を止めてバター、砂糖を加えて混ぜる。
- 5
4等分にしてそれぞれココットなどの耐熱容器に分け入れ、バジルソース、サワークリームをのせ、トースターで3～5分焼く。
- 6
(写真はピンクペッパーをふっています)
レシピID
369832
質問
作ってみた!
「さつまいも」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「バジル」の基礎
「さつまいも」の基礎
- Artist
神田えり子
料理家
料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+
