ごはんにお供します！大根とツナの炒り煮

材料2人分

• ツナ
  1缶(70g)
• 大根
  200g
• A
  水
  100㏄
• A
  酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2
• B
  しょうゆ
  小さじ2
• B
  みりん
  小さじ1
• しょうゆ
  小さじ1/2(ふりしょうゆ＝仕上げの香りづけ＆味つけ)

作り方

• 下準備
  ・大根は皮を厚めにむいて、7mm厚のいちょう切りにする。

• 1

  フライパンにツナを液ごと入れて中火にかけて、さっと炒め、大根を加えてふちに透明感が出るくらいまで炒める。

  
• 2

  A 水100㏄、酒大さじ1、砂糖小さじ2を加えて弱火で5分煮て、B しょうゆ小さじ2、みりん小さじ1を加えて時々混ぜながら3分煮る。 ☆途中水分がなくなっても大根に火が通らなければ、水を少しだけ足してください。

  
• 3

  大根に火が通ったら、しょうゆ（小さじ1/2）を加えて混ぜながら水分が飛ぶまで煮る。

  

ポイント

※落とし蓋はしないで煮詰めて味をしっかり入れます。

作ってみた！

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