《作り置き》大根大量消費♪大根のさっぱり炒り煮

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2020.04.30

分類副菜

調理時間: 10分

ID 390673

うしろさん

もっと日常にspiceを。おいしい"ひとてま"

大根を1本買ってもなかなか使いきれないという方も多いはず!パクパク食べられるこのメニューを作っておけば、1品足したいというときにもオススメです♪

    材料4人分
    大根 1/3本(辛みの少ない上部がオススメ!)
    A
    醤油 大さじ1.5
    A
    砂糖 小さじ1/2
    A
    大さじ1
    A
    だし汁 50cc(顆粒だし小さじ1/2と水50ccでOK)
    大さじ1
    ごま油 大さじ2
    作り方
    Point!
    彩りで、にんじんなどを足しても美味しく作れます♪
    【A】をめんつゆにしても美味しいです。
    清潔な容器で冷蔵保存すると、4日程度日持ちしますよ(^^)
    1. 大根を千切りにしておく。
    2. 鍋にごま油をひき、大根を軽く炒める。
    3. A

      醤油 大さじ1.5、砂糖 小さじ1/2、酒 大さじ1、だし汁 50cc

      を入れて、酒のアルコールが飛ぶまで中火で煮る。
    4. 弱火にして酢を入れて5分ほど煮れば完成♪
    5. お好みで大葉や胡麻をトッピングしてくださいね^_^
    6 52
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