副菜
《作り置き》大根大量消費♪大根のさっぱり炒り煮
10分
- エネルギー85kcal
- 炭水化物7.2g
- 脂質6.2g
- たんぱく質0.8g
- 糖質5.8g
- 食塩相当量1.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
大根を1本買ってもなかなか使いきれないという方も多いはず！パクパク食べられるこのメニューを作っておけば、1品足したいというときにもオススメです♪
材料4人分
- 大根1／3本(辛みの少ない上部がオススメ！)
- A醤油大さじ1.5
- A砂糖小さじ1/2
- A酒大さじ1
- Aだし汁50cc(顆粒だし小さじ1/2と水50ccでOK)
- 酢大さじ1
- ごま油大さじ2
作り方
下準備
大根を千切りにしておく。- 1
鍋にごま油をひき、大根を軽く炒める。
- 2
A 醤油大さじ1.5、砂糖小さじ1/2、酒大さじ1、だし汁50ccを入れて、酒のアルコールが飛ぶまで中火で煮る。
- 3
弱火にして酢を入れて5分ほど煮れば完成♪
- 4
お好みで大葉や胡麻をトッピングしてくださいね^_^
ポイント
彩りで、にんじんなどを足しても美味しく作れます♪ 【A】をめんつゆにしても美味しいです。 清潔な容器で冷蔵保存すると、4日程度日持ちしますよ(^^)
レシピID：390673
更新日：2020/04/30
投稿日：2020/04/30
