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《作り置き》大根大量消費♪大根のさっぱり炒り煮

10

2020.04.30

分類副菜

調理時間: 10分

ID390673

うしろさん

もっと日常にspiceを。おいしい"ひとてま"

大根を1本買ってもなかなか使いきれないという方も多いはず!パクパク食べられるこのメニューを作っておけば、1品足したいというときにもオススメです♪

大根 おつまみ だし汁 作り置き ヘルシー もう一品のおかず・小鉢 節約 お手軽 醤油 簡単レシピ ビールに合うおつまみ ごま油 お弁当

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材料4人分
大根 1/3本(辛みの少ない上部がオススメ!)
A
醤油 大さじ1.5
A
砂糖 小さじ1/2
A
大さじ1
A
だし汁 50cc(顆粒だし小さじ1/2と水50ccでOK)
大さじ1
ごま油 大さじ2
作り方
Point!
彩りで、にんじんなどを足しても美味しく作れます♪ 【A】をめんつゆにしても美味しいです。 清潔な容器で冷蔵保存すると、4日程度日持ちしますよ(^^)
  1. 大根を千切りにしておく。
  2. 鍋にごま油をひき、大根を軽く炒める。
  3. A

    醤油 大さじ1.5、砂糖 小さじ1/2、酒 大さじ1、だし汁 50cc

    を入れて、酒のアルコールが飛ぶまで中火で煮る。
  4. 弱火にして酢を入れて5分ほど煮れば完成♪
  5. お好みで大葉や胡麻をトッピングしてくださいね^_^
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