お好み焼き

材料（直径１５ｃｍのもの７～８枚くらい）

• キャベツ
  1/2玉
• 長芋
  200g
• A
  卵
  3個
• A
  薄力粉
  2カップ
• A
  水
  1.5カップ～
• 豚薄切り肉
  200gくらい
• するめいか
  （あれば卸して）1杯

作り方

• 下準備
  キャベツは1～2cmにザクザク切る。 長芋は皮をむいてすりおろす。 A 卵3個、薄力粉2カップ、水1.5カップ～とボウルなどで合わせて菜箸でぐるぐる混ぜる。 ☆水は生地が濃度を調整しながら。菜箸がスムーズに回るくらい。

• 1

  ホットプレートかフライパンにサラダ油（分量外・適量）をしき、 豚薄切り肉、するめいかを使う分だけ入れてさっと焼き、その上に①を分けて流す。

• 2

  焼き色が付いたら、返して両面焼く。

• 3

  皿に取り出し、ソース、青のり、かつお節、マヨネーズなどで食べる。

ポイント

〇ソースはとんかつソースとウスターソースを２：１くらいで合わせたもの。 ここにオイスターソースとケチャップを足しても。

作ってみた！

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