きんかんのショコラチーズケーキ

40

2020.01.10

分類デザート

調理時間: 40分

ID 383572

神田えり子

私と家族と食卓と

鹿児島県産きんかんの香りと酸味、甘みが、チョコレートチーズケーキにぴったり。
チーズはプロセスチーズを使うのでとっても手軽に作れます。

    材料(牛乳パックを縦半分に切った型2台分)
    鹿児島県産きんかん 5個程度
    A
    プロセスチーズ 120g
    A
    牛乳 大さじ4
    チョコレート 100g
    B
    2個
    B
    砂糖 大さじ8
    薄力粉 大さじ2
    作り方
    Point!
    ◯牛乳パックの型はオーブンの天板にくっつくことがあるので、アルミホイルを敷いた上に置くのがおすすめです。
    ◯焼き上がりは型に入れたまま冷まします。
    1. ・1リットルサイズの牛乳パックを縦半分に切り、それぞれ開いた部分はホチキスで留め、内側にクッキングシートを敷く。
      ☆材料は縦半分に切ったこの牛乳パックの型を2つとも使う分量です。

      ・オーブンを170度に予熱する。
      ・鹿児島県産きんかんは5mm厚の輪切りにする。
    2. 耐熱容器にA

      プロセスチーズ 120g、牛乳 大さじ4

      を入れてラップをし600W2分ほど電子レンジ加熱する。
    3. 温かいうちに泡立て器で混ぜてなめらかにし、チョコレートを入れて余熱で溶かす。
    4. B

      卵 2個、砂糖 大さじ8

      を入れて混ぜ、最後に薄力粉を加えて混ぜる。
    5. 型に流して鹿児島県産きんかんの輪切りを並べる。
      170度のオーブンで25分ほど焼き、型ごと冷ましてから取り出し、食べやすい大きさに切る。
      粉砂糖をふっても。
    5 36
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