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きんかんのショコラチーズケーキ

40
チョコレートケーキの
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2020.01.10

分類デザート

調理時間: 40分

ID383572

神田えり子

ビアテイスター神田えり子のついついツマミになるレシピ

鹿児島県産きんかんの香りと酸味、甘みが、チョコレートチーズケーキにぴったり。
チーズはプロセスチーズを使うのでとっても手軽に作れます。

チョコレートケーキ オーブン 金柑 鹿児島県産金柑 お菓子 チョコレート プロセスチーズ チーズ スイーツ チョコレートケーキ デザート チーズケーキ 鹿児島県産きんかん バレンタイン きんかん
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材料(牛乳パックを縦半分に切った型2台分)
鹿児島県産きんかん 5個程度
A
プロセスチーズ 120g
A
牛乳 大さじ4
チョコレート 100g
B
2個
B
砂糖 大さじ8
薄力粉 大さじ2
作り方
Point!
◯牛乳パックの型はオーブンの天板にくっつくことがあるので、アルミホイルを敷いた上に置くのがおすすめです。 ◯焼き上がりは型に入れたまま冷まします。
  1. ・1リットルサイズの牛乳パックを縦半分に切り、それぞれ開いた部分はホチキスで留め、内側にクッキングシートを敷く。
    ☆材料は縦半分に切ったこの牛乳パックの型を2つとも使う分量です。

    ・オーブンを170度に予熱する。
    ・鹿児島県産きんかんは5mm厚の輪切りにする。
  2. 耐熱容器にA

    プロセスチーズ 120g、牛乳 大さじ4

    を入れてラップをし600W2分ほど電子レンジ加熱する。
  3. 温かいうちに泡立て器で混ぜてなめらかにし、チョコレートを入れて余熱で溶かす。
  4. B

    卵 2個、砂糖 大さじ8

    を入れて混ぜ、最後に薄力粉を加えて混ぜる。
  5. 型に流して鹿児島県産きんかんの輪切りを並べる。
    170度のオーブンで25分ほど焼き、型ごと冷ましてから取り出し、食べやすい大きさに切る。
    粉砂糖をふっても。
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