主食
豚こまとキャベツのガーリックバターチャーハン
投稿日2020/02/22
更新日2020/02/22
調理時間10分
ガツンとにんにくを効かせたチャーハンを豚こま切れ肉とキャベツで作りました。 食べごたえ抜群の美味しさです。
材料2人分
- 豚こま切れ肉100g
- キャベツ1枚
- サラダ油小さじ2
- 塩少々
- Aにんにくすりおろし小さじ2
- A鶏がらスープの素小さじ1
- ごはん2膳分強(約350g・あたたかいもの)
- バター10g
- しょうゆ小さじ2
- 塩・黒こしょう各少々
- 青ねぎ大さじ1程度(小口切り)
作り方
ポイント
〇ごはんは木べらを寝かしてほぐすようにして炒めるとべちゃっとしにくいです。
- 準
・豚こま切れ肉は3cm幅に切る。 ・キャベツは一口大にちぎる。
- 1
フライパンにサラダ油を熱し、中～強火で豚こま切れ肉、塩を入れて色が少し変わるくらいまで炒め、キャベツを入れてさっと炒めてA にんにくすりおろし小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1を加える。 ☆キャベツの水分を飛ばすように中～強火で炒めます。
- 2
豚肉に火が通ったらごはんを入れて、強火でほぐすように炒め、バターを加え更に炒める。
- 3
鍋肌からしょうゆを入れて炒め、青ねぎを入れたら、塩・黒こしょうで味をととのえる。
レシピID
386583
質問
作ってみた!
- 優夢🍓✨
2023/08/16 22:04
チャーハン弁当にしました🍱😋 簡単で美味しかったデス(*´ч`*) - 796430
2022/10/24 00:57
3回作りました！ キャベツと豚肉しか冷蔵庫にない時、こんなに美味しいチャーハンが食べれて嬉しかったです！青ネギは冷凍を使いましたが問題なかったです◡̈⋆また作ります♪
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神田えり子
料理家
料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+