豚こまとれんこんのにんにくポン酢炒め

• 10分

材料2人分

• 豚こま切れ肉
  200g
• れんこん
  100g(直径5cmだと、長さ7～8cmくらいのもの)
• ごま油
  小さじ2
• A
  ポン酢
  大さじ2
• A
  にんにくすりおろし
  小さじ1

作り方

• 下準備
  ・豚こま切れ肉は長ければ7～8cm幅に切る。 ・れんこんは皮をむいて5mm幅の半月切りにする。 ☆直径が小さいものなら輪切りでOK！

• 1

  フライパンにごま油を熱し、中火で豚こま切れ肉がところどころ白っぽくなるくらいまで炒める。

  
• 2

  れんこんを加えて火を通す。

  
• 3

  A ポン酢大さじ2、にんにくすりおろし小さじ1を加えてさっと炒める。

  

ポイント

〇今回は茶色い仕上がりの料理ということもあり、れんこんは切った後にすぐ調理すればアクも気にならず、水にさらさなくてOKです。 〇れんこんの代わりに、なすやキャベツでもおいしくできます。

作ってみた！

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