豚こまとれんこんのにんにくポン酢炒め

10分

神田えり子

2

材料
作り方
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2020.04.19

分類主菜

調理時間： 10分

ID389922

神田えり子

ついついツマミになるレシピ

豚こま切れ肉とれんこんをポン酢とにんにくで炒めました。
ささっとできておいしいおかずです。

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材料2人分

	豚こま切れ肉	200g
	れんこん	100g(直径5cmだと、長さ7～8cmくらいのもの)
	ごま油	小さじ2
A	ポン酢	大さじ2
A	にんにくすりおろし	小さじ1

作り方

Point!

〇今回は茶色い仕上がりの料理ということもあり、れんこんは切った後にすぐ調理すればアクも気にならず、水にさらさなくてOKです。〇れんこんの代わりに、なすやキャベツでもおいしくできます。

・豚こま切れ肉は長ければ7～8cm幅に切る。
・れんこんは皮をむいて5mm幅の半月切りにする。
☆直径が小さいものなら輪切りでOK！
フライパンにごま油を熱し、中火で豚こま切れ肉がところどころ白っぽくなるくらいまで炒める。
れんこんを加えて火を通す。
A
ポン酢大さじ2、にんにくすりおろし小さじ1
を加えてさっと炒める。

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