主菜
レンジで作れるジューシー鶏の唐揚げ
投稿日2020/08/02
更新日2020/08/02
調理時間15分
レンジで作る鶏の唐揚げ。 しょうゆの香りがおいしく、ジューシーでこんなに簡単に作ったとは思えません。
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(約250g)
- Aしょうゆ大さじ1
- Aにんにくすりおろし１〜２cm(チューブ)
- Aしょうがすりおろし１〜２cm(チューブ)
- A塩少々
- 片栗粉大さじ２
- サラダ油大さじ1/2
作り方
ポイント
○にんにく、しょうがのすりおろしはお好みで。 ○電子レンジで加熱するときはラップをせず、水分を飛ばします。
- 1
鶏もも肉を一口大に切ってポリ袋に入れて、A しょうゆ大さじ1、にんにくすりおろし１〜２cm、しょうがすりおろし１〜２cm、塩少々を入れて揉み込んで５分ほどおく。
- 2
片栗粉を加えてまぶしてからサラダ油を加えて全体に行き渡るように揉む。
- 3
耐熱皿にクッキングシートを敷いて、【２】を並べる。 ラップはせずに、電子レンジ６００Wで５分加熱して、一度上下を返し、もう一度６００Wで５分加熱して火をとおす。
レシピID
395923
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「鶏もも肉」の基礎
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「醤油」の基礎
- Artist
神田えり子
料理家
料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+
