ひとりで1本いける！『にんじんのカレー焼き』

材料2人分

• にんじん
  1本(約180g)
• オリーブオイル
  大さじ1
• マヨネーズ
  適宜
• A
  カレー粉
  小さじ1/4
• A
  塩
  小さじ1/6程度
• A
  黒こしょう
  少々

作り方

• 1

  にんじんは皮をむき、長さを半分に切る。 細い部分は縦4等分、太い部分は縦8等分に切る。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、にんじんを入れる。 時々転がしながら全体に焼き色が付けながら火を通す。

  
• 3

  A カレー粉小さじ1/4、塩小さじ1/6程度、黒こしょう少々を加えて混ぜる。 お好みでマヨネーズを付けて召し上がってください。

  

ポイント

■にんじんはあまり触らずにじっくり焼いてください。 ■塩は「少々」よりちょっと多いくらいがおいしいです。

作ってみた！

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