低温調理でしっとり！感動のおいしさ『塩レモン鶏ハム』

• 10分低温調理時間除く

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安-

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存-

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材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚（300g）(厚さ2.5cmのお肉を使用)
• A
  塩
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  レモン汁
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  おろしにんにく
  小さじ1
• A
  黒こしょう
  適量

作り方

• 1

  鶏むね肉とA 塩小さじ1、砂糖小さじ1、レモン汁大さじ2、酒大さじ1、おろしにんにく小さじ1、黒こしょう適量を保存袋に入れてよくもみ込み、空気を抜く。

  
• 2

  65度/1時間に設定し、水温が設定温度に達したら、①を入れ低温調理を開始。

  
• 3

  食べやすい大きさにカットする、

  

ポイント

■冷やしてもおいしいです。 サラダやサンドウィッチの具材などにもおすすめです。 ■BRUNOコンパクト低温調理器はすっきりとしたデザインでスタイリッシュ。 シンプルな操作で、思い立ったらすぐに使えるのもうれしいポイントです。 火通りの心配も少なく、パサツキがちな鶏ハムもしっとり、おいしく仕上がります。 ※こちらのレシピでは、鶏肉の低温調理をします。鶏肉の「厚み」によって必要な「加熱温度」と「加熱時間」が異なります。 　BRUNOコンパクト低温調理器の取扱説明書をご確認ください。 #BRUNOタイアップ

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