Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索！

鶏だんごと春雨のあったかスープ煮

30分

スープの
人気レシピはこちら！

ランキングをもっと見る

2019.03.15

分類主菜

調理時間： 30分

ID373614

降矢えりこ

からだはごはんから。「おうち薬膳ごはん」

あと1品ほしいな、というときにぴったりのおかずになるスープです。
スープのうまみを吸った春雨がたまらないおいしさです♪

スープ春雨鶏ひき肉あったか汁物ヘルシーおかずおかずスープスープ

材料3人分

作り方

Point!

春雨は乾燥したまま加えてOKです。うまみが出たスープを吸って、とってもおいしくなります。

ネギは1/2本はみじん切りに、残りは斜め薄切りにする。
鶏ももひき肉にA
塩小さじ1/4、片栗粉大さじ1/2
とみじん切りにしたねぎを加えて、よく練る。
8等分に丸める。
鍋に斜め薄切りにしたネギとB
水 500ml、酒大さじ1/2、鶏ガラスープの素小さじ２、みりん小さじ１、塩小さじ1/4
を加えて、中火にかける。
沸騰したら1の鶏だんごを加えて、蓋を少し開けて10分ほど煮る。
食べやすい長さにカットした春雨を2に入れ、5分ほど柔らかくなるまで煮る。