デザート

ホットケーキミックスで人参ケーキ

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50分
内焼き時間30〜35分
  • 総費用-
  • 冷蔵保存2~3日
  • 冷凍保存-
  • エネルギー318kcal
  • 炭水化物48.0g
  • 脂質11.2g
  • たんぱく質6.8g
  • 糖質46.5g
  • 食塩相当量0.5g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

おやつを食べながら野菜も摂取!! おやつで野菜が取れると罪悪感も少なく感じますᵕ̈* 人参はオリーブオイルと一緒に食べるとカロテンの吸収率がアップ!! コーヒーにも合うので朝食にもおすすめ。

材料4人分(パウンド型15cm1本分)

  • 人参
    1本(100〜150g)
  • ホットケーキミックス
    160g
  • 砂糖
    50g
  • 油
    30g
  • 卵
    2個

作り方

  • 1

    人参は洗って水気を拭き取り皮ごとすりおろす。

    ホットケーキミックスで人参ケーキの工程1
  • 2

    オーブンは180度に温める。クッキングシートをパウンド型に敷く。

    ホットケーキミックスで人参ケーキの工程2
  • 3

    ボウルに卵、砂糖を入れ混ぜる。

    ホットケーキミックスで人参ケーキの工程3
  • 4

    3に油、人参を入れさらに混ぜる。

    ホットケーキミックスで人参ケーキの工程4
  • 5

    4にホットケーキミックスを入れ混ぜる。

    ホットケーキミックスで人参ケーキの工程5
  • 6

    パウンド型に生地を流しいれ180度のオーブンで30〜35分焼く。

    ホットケーキミックスで人参ケーキの工程6

ポイント

クッキングシートは一度水で濡らしてくしゃっとすると敷きやすいです。 焼き立ても美味しいですが、冷蔵庫で冷やすとしっとりしてまた美味しいです♪ 甘さ控えめになっているので、甘いのが好きな方は砂糖を少し足して下さいᵕ̈* お好みでシナモンやオールスパイス、ナッツを入れると大人向けの味になります。

作ってみた!

質問

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