【時短ごはん】枝豆と梅干しのあっさり混ぜごはん

5

2018.08.23

分類主食

調理時間: 5分

ID341607

松田みやこ

手抜きでも美味しい毎日の健康ごはん

夏が旬の枝豆を使った簡単混ぜごはんです。夏バテ予防にも、梅干しを使い、子供でも食べやすい味付けにしています。さっぱりしているので、食欲低下気味の方にもおすすめですよ。

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材料2人分
ごはん 2膳分
枝豆 20さや
梅干し 2個
しらす 40g
大葉 2枚
いりごま 適量
作り方
Point!
お弁当に入れたり、おにぎりにしても。
またお好みでみじん切りにしたみょうがを混ぜたり
ごはんを酢飯にしてもさっぱりして美味しいです。
鮭フレークや焼いたアジの干物など混ぜ込むと
混ぜ寿司風になり、ボリューム感もアップしますよ!
  1. 枝豆はゆでたものを用意し、さやから豆を取り出しておく。
    大葉は千切りにする。
  2. 梅干しは荒めに刻む。大葉は千切りにする。
  3. ごはんに下準備した枝豆、1、しらすを混ぜ茶碗に盛る。
  4. 仕上げに大葉をのせ、いりごまを振る。
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