主食
【枝豆と梅干しの混ぜごはん】火を使わない！お弁当におすすめ！
投稿日2018/08/23
更新日2024/08/09
調理時間5分
夏が旬の枝豆を使った簡単混ぜごはんです。 梅干しを使い、子どもでも食べやすい味付けにしています。 さっぱりしているので、食欲低下気味の方にもおすすめですよ。
材料2人分
- ごはん2膳分
- 枝豆20さや(むき枝豆でもOK)
- しらす40g
- 梅干し2個
- 大葉2枚
- いりごま適量
作り方
ポイント
お弁当に入れたり、おにぎりにしても。 またお好みでみじん切りにしたみょうがを混ぜたり ごはんを酢飯にしてもさっぱりして美味しいです。 鮭フレークや焼いたアジの干物など混ぜ込むと 混ぜ寿司風になり、ボリューム感もアップしますよ！
- 準
・枝豆はゆでたものを用意し、さやから豆を取り出しておく。 ・梅干しは荒めに刻む。 ・大葉は千切りにする。
- 1
ごはんに下準備した枝豆と梅干し、しらすを加え混ぜ、茶碗に盛る。
- 2
仕上げに大葉をのせ、いりごまを振る。
レシピID
341607
質問
作ってみた!
「混ぜご飯」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
松田みやこ
管理栄養士・フードコーディネーター
- 管理栄養士
- フードコーディネーター
- 幼児食インストラクター
- ナチュラルフード・コーディネーター
管理栄養士/フードコーディネーター 元保育園栄養士の経験を活かし、子育てしながらでも無理なく手軽に、子どもが喜ぶおうちごはんや子どもでもかんたんに作れるヘルシーおやつを得意としています。 <過去の主な経歴> 保育園栄養士、大手企業の商品開発の経験を経て、現在は企業様向けのメニュー提案、レシピ開発、撮影、スタイリングの他、かんたんおやつ教室「Happy Times」を主宰。 <その他の保有資格> 日本豆乳協会 : 豆乳マイスター”プロ” 一般社団法人かんたんおやつマイスター協会 : 米粉かんたんおやつマイスター、米粉かんたんシフォンマイスター 米粉かんたんおやつ教室【Happy Times】 グルテンフリー、ヴィーガンメニューに特化した、少人数制のおやつ教室。 詳細はHPをご覧下さい。 ※レシピはより作りやすく、さらに美味しくなるよう、定期的に見直しさせて頂いております。
