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新じゃがとしらすのガレット~のり塩風味~

10
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2019.03.20

分類主菜

調理時間: 10分

ID373774

松田みやこ

手抜きでも毎日美味しい健康ごはん

青のりの風味が美味しい!新じゃがとしらすを使った簡単ガレットです。
隠し味に入れたマヨネーズやしらすの塩分で味もついているので、ケチャップなどをつけなくても美味しく頂けます。
お酒のおつまみから朝食、お弁当のおかずなどいろいろなシーンに!

ガレット フライパン 野菜のおかず 時短 節約 青のり シニア 簡単レシピ 新じゃがいも ビールに合うおつまみ フライパン お弁当 子供に人気 子供 簡単 千切り ガレット 新じゃが マヨネーズ しらす 新じゃが芋 じゃがいも オリーブオイル おもてなし おつまみ チーズ ブランチ

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材料4人分
新じゃが 中2個(約200g)
しらす 30g
マヨネーズ 大さじ1
片栗粉 大さじ1
青のり 大さじ1/2
オリーブオイル 大さじ1
作り方
Point!
新じゃがは出来るだけ薄くスライスし、細く千切りにするのがおすすめ! 中に粉チーズを入れて焼いても美味しいですよ。
  1. 新じゃがは皮を良く洗い、薄くスライスしたら、細く千切りにする。
    (水にはさらさないでください)
  2. 切った新じゃがをボールなどに入れ、しらす、マヨネーズ、片栗粉、青のりを加え、混ぜ合わせる。
  3. フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、1を入れフライパン全体に広げ、丸く整え、約3~4分程焼く。
    ヘラなどで下面を見てこんがり焼き色がついていればOK。
    焼き色が足りない場合は焼き時間を足してください。
  4. フライパンと同じくらいの大きさのお皿に一度スライドさせ、お皿を裏返しながらひっくり返し、フライパンに戻し、同様に約3~4分焼く。
  5. 両面こんがり焼けたらお皿に取り出す。
    ピザカッターなどで食べやすい大きさに切る。
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