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新じゃがとしらすのガレット～のり塩風味～

10分

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2019.03.20

分類主菜

調理時間： 10分

ID373774

松田みやこ

手抜きでも毎日美味しい健康ごはん

青のりの風味が美味しい！新じゃがとしらすを使った簡単ガレットです。
隠し味に入れたマヨネーズやしらすの塩分で味もついているので、ケチャップなどをつけなくても美味しく頂けます。
お酒のおつまみから朝食、お弁当のおかずなどいろいろなシーンに！

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材料4人分

作り方

Point!

新じゃがは出来るだけ薄くスライスし、細く千切りにするのがおすすめ！中に粉チーズを入れて焼いても美味しいですよ。

新じゃがは皮を良く洗い、薄くスライスしたら、細く千切りにする。
（水にはさらさないでください）
切った新じゃがをボールなどに入れ、しらす、マヨネーズ、片栗粉、青のりを加え、混ぜ合わせる。
フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、1を入れフライパン全体に広げ、丸く整え、約3～4分程焼く。
ヘラなどで下面を見てこんがり焼き色がついていればOK。
焼き色が足りない場合は焼き時間を足してください。
フライパンと同じくらいの大きさのお皿に一度スライドさせ、お皿を裏返しながらひっくり返し、フライパンに戻し、同様に約3～4分焼く。
両面こんがり焼けたらお皿に取り出す。
ピザカッターなどで食べやすい大きさに切る。