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【簡単おやつ】フライパンで簡単!桜餅風蒸しパン

20

2020.04.04

分類デザート

調理時間: 20分

ID389072

松田みやこ

手抜きでも美味しい毎日の健康ごはん

桜餅風の味わいが楽しめる、和風蒸しパンです。
豆腐が入っているので、時間が経ってもしっとり!
また、卵・乳不使用なので、アレルギーの方にもおすすめです。
(ただし、ホットケーキミックスに卵が入っている場合がありますのでご注意ください)
フライパンで作れるので、蒸し器も不要。
ホットケーキミックス粉を使用しているので、とっても簡単に作ることが出来ます。
子どものおやつなどにどうぞ。

蒸しパン フライパン 卵不使用 白こしあん 手作り和菓子 乳製品不使用 子どもが喜ぶ 豆腐 桜の葉 フライパン 桜餅 子どもに人気 お花見 簡単 桜もち こしあん 白あん 豆乳 ホットケーキミックス 子どものおやつ 食紅 サラダ油 無調整豆乳 牛乳 子供に人気/イベント・記念日/簡単

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材料5人分(5個分)
ホットケーキミックス 100g
桜の葉の塩漬け 5枚
絹ごし豆腐 80g
白あん 75g
砂糖 大さじ2.5
サラダ油 大さじ2
無調整豆乳(又は牛乳でもOK) 大さじ2
食紅 0.3g(付属スプーン3杯分)
作り方
Point!
白あんの代わりに、桜あんやこしあんでも美味しいです。 また、高さがない平なフライパンを使うと、蒸している間に蒸しパンが膨らんでいくので、蒸しパンのてっぺんの部分が布巾についてしまうことがあります。 (その場合、個数を6個分にして小さめに作るのがおすすめ)
  1. ステンレスカップにグラシンを入れて準備。
    又はシリコンカップでも代用できます。
    桜の葉の塩漬けは1枚ずつ水でさっと洗い流し、キッチンペーパーで水気を取り、グラシンの中に準備。
    (塩抜きが必要なものは水に30分程漬けてから水気をきる)
    食紅は少量の水で溶かしておく。
  2. ボールに絹ごし豆腐を入れ、滑らかになるまで混ぜたら、砂糖、サラダ油、無調整豆乳(又は牛乳でもOK)を入れて混ぜる。
    次にホットケーキミックス加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせたら、食紅も加え混ぜる。
  3. 準備した容器に生地の半量を入れる。
    その上に、白あんをのせる。
  4. 残りの生地を入れ、桜の葉を画像のようにかぶせる。
  5. 次にフライパンに水を張り、沸騰させたら、容器を入れる。
    (入れる際はやけどに注意してください)

    フライパンに布巾を包んだ蓋でふたをし、弱火で約15分蒸す。

    蒸し上がったら火を止め、やけどに注意しながら、容器を取り出す。
9 10

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