【我が家の定番】ほっこり美味しい！かぼちゃの塩麴煮

材料（約3～4人分）

• かぼちゃ
  300g(種、ワタを取った可食部のみの重さ)
• 水
  1カップ
• 砂糖
  大さじ1
• 塩麴
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ・かぼちゃは一口大に切り、荷崩れないよう、切った切り口の角を取って面取りする。

  
• 1

  鍋にかぼちゃ、水、砂糖、塩麴を入れ、火にかける。 沸騰したら中火で約10分煮る。 （途中1度ひっくり返すと良い）

  
• 2

  汁気がすくなくなったら、火を止める。

  

ポイント

●塩麹はチューブタイプのものを使用しています。 ●汁気が少し残る程度で火を止めると、仕上がりに照りが出ますよ。

作ってみた！

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