【我が家の定番】ほっこり美味しい！かぼちゃの塩麴煮

15分

松田みやこ

4

材料
作り方
似たレシピ

2020.06.14

分類副菜

調理時間： 15分

ID393471

松田みやこ

手抜きでも美味しい毎日の健康ごはん

我が家の定番、かぼちゃの煮物と言えば、「かぼちゃの塩麴煮」です。
塩麹を入れて煮ることで、かぼちゃの素材の味が引き立ちます。
我が家の子ども達からも人気の一品。
作り置きおかずはもちろん、お弁当にもぴったりですよ。

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材料(2～3人分)

	かぼちゃ	300g(種、ワタを取った可食部のみの重さ)
	水	1カップ
	砂糖	大さじ1
	塩麴	大さじ1

作り方

Point!

塩麴はマルコメの「プラス糀　生塩糀」を使用しています。

かぼちゃは一口大に切り、荷崩れないよう、切った切り口の角を取って面取りする。
鍋にかぼちゃ、水、砂糖、塩麴を入れ、火にかける。
沸騰したら中火で約10分煮る。
（途中1度ひっくり返すと良い）
汁気が少なくなったら、火を止める。

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