【我が家の定番】ほっこり美味しい!かぼちゃの塩麴煮

15

2020.06.14

分類副菜

調理時間: 15分

ID 393471

松田みやこ

手軽だけど子どもが喜ぶ 身体に優しいかんたんレシピ

我が家の定番、かぼちゃの煮物と言えば、「かぼちゃの塩麴煮」です。
塩麹を入れて煮ることで、かぼちゃの素材の味が引き立ちます。
我が家の子ども達からも人気の一品。
作り置きおかずはもちろん、お弁当にもぴったりですよ。

    材料(2~3人分)
    かぼちゃ 300g(種、ワタを取った可食部のみの重さ)
    1カップ
    砂糖 大さじ1
    塩麴 大さじ1
    作り方
    Point!
    塩麴はマルコメの「プラス糀 生塩糀」を使用しています。
    1. かぼちゃは一口大に切り、荷崩れないよう、切った切り口の角を取って面取りする。
    2. 鍋にかぼちゃ、水、砂糖、塩麴を入れ、火にかける。
      沸騰したら中火で約10分煮る。
      (途中1度ひっくり返すと良い)
    3. 汁気がすくなくなったら、火を止める。
    7 244
    コメント・感想 Comment
    n さん
    2021.02.21 15:38

    簡単で美味しかった〜

    松田みやこ
    松田みやこ さん
    2021.02.22 09:03:49

    nさん、嬉しいコメントありがとうございます\(^o^)/かぼちゃのホクホク感が伝わってくるお写真で、とっても美味しそうです!

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