醤油麦麹の和風サラダ★パルミジャーノチーズかけ
投稿日2014/06/25
更新日2014/06/25
調理時間1分
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（9）
水菜・大根・海苔・削り節の和食材に削ったパルミジャーノ・レッジャーノ・チーズをトッピングしました。 醤油麦麹をかけていただく、2種類の発酵食品を味わえるサラダです。
材料（2人分）
- 水菜1株
- 大根5cm位
- パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ20g
- 削り節適量
- 海苔適量
- 醤油麦麹大さじ1位
作り方
ポイント
パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズのコクと塩気と醤油麦麹が意外なほどよく合います。 醤油麦麹がない場合は和風ドレッシングをかけても!
- 1
洗った水菜は3cm位に、大根は細切りにします。 パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズは薄く削ります。
- 2
水菜と大根を混ぜてお皿に盛り、海苔・削り節・削ったチーズをのせます。
- 3
ドレッシング代わりの醤油麦麹をかけていただきます。 醤油麦麹のレシピはこちらに記載しています https://www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=116101
レシピID
116883
「水菜」の基礎
「大根」の基礎
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Artist
ゆーりん
1コイン（100円くらい）でぱぱっと作れる、ヘルシーなごはんが好き♪ 毎日がすっごく忙しい！とか、料理はあまり得意ではない…。食費を節約したい！という方向けのレシピを掲載。