醤油麦麹の和風サラダ★パルミジャーノチーズかけ
1分
水菜・大根・海苔・削り節の和食材に削ったパルミジャーノ・レッジャーノ・チーズをトッピングしました。 醤油麦麹をかけていただく、2種類の発酵食品を味わえるサラダです。
作り方
- 1
洗った水菜は3cm位に、大根は細切りにします。 パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズは薄く削ります。
- 2
水菜と大根を混ぜてお皿に盛り、海苔・削り節・削ったチーズをのせます。
- 3
ドレッシング代わりの醤油麦麹をかけていただきます。 醤油麦麹のレシピはこちらに記載しています https://www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=116101
ポイント
パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズのコクと塩気と醤油麦麹が意外なほどよく合います。 醤油麦麹がない場合は和風ドレッシングをかけても!
レシピID：116883
更新日：2014/06/25
投稿日：2014/06/25
