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醤油麦麹の和風サラダ★パルミジャーノチーズかけ

1

2014.06.25

分類

調理時間: 1分

ID116883

ゆーりん

1コインのB級ごはん

水菜・大根・海苔・削り節の和食材に削ったパルミジャーノ・レッジャーノ・チーズをトッピングしました。
醤油麦麹をかけていただく、2種類の発酵食品を味わえるサラダです。

和風サラダ パルミジャーノ 大根 世界各国の料理 ヘルシー 水菜 時短 シニア

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材料(2人分)
水菜 1株
大根 5cm位
パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ 20g
削り節 適量
海苔 適量
醤油麦麹 大さじ1位
作り方
Point!
パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズのコクと塩気と醤油麦麹が意外なほどよく合います。 醤油麦麹がない場合は和風ドレッシングをかけても!
  1. 洗った水菜は3cm位に、大根は細切りにします。
    パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズは薄く削ります。
  2. 水菜と大根を混ぜてお皿に盛り、海苔・削り節・削ったチーズをのせます。
  3. ドレッシング代わりの醤油麦麹をかけていただきます。
    醤油麦麹のレシピはこちらに記載しています
    https://www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=116101
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