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    ようこっち さん♪お元気ですか? はい、調味料の塩分で野菜から水分が出るので、食べる直前に和えて頂くのが1番美味しく食べられると思います♡ ただ、作り置きしておいて、水分を切ってから盛り付けて頂いても大丈夫です。味を見て薄くなっている場合は少し調味料を足して調整して下さいね。 詳しく書ききれていなくてごめんなさい🙇調理のポイントに書き加えておきますね!質問して下さってありがとうございました🍀 朝晩寒くなって来たので、体調を崩されない様にご自愛くださいね。

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醤油麦麹の和風サラダ★パルミジャーノチーズかけ

1

2014.06.25

分類

調理時間: 1分

ID116883

ゆーりん

1コインのB級ごはん

水菜・大根・海苔・削り節の和食材に削ったパルミジャーノ・レッジャーノ・チーズをトッピングしました。
醤油麦麹をかけていただく、2種類の発酵食品を味わえるサラダです。

和風サラダ パルミジャーノ 大根 世界各国の料理 ヘルシー 水菜 時短 シニア
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材料(2人分)
水菜 1株
大根 5cm位
パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ 20g
削り節 適量
海苔 適量
醤油麦麹 大さじ1位
作り方
Point!
パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズのコクと塩気と醤油麦麹が意外なほどよく合います。 醤油麦麹がない場合は和風ドレッシングをかけても!
  1. 洗った水菜は3cm位に、大根は細切りにします。
    パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズは薄く削ります。
  2. 水菜と大根を混ぜてお皿に盛り、海苔・削り節・削ったチーズをのせます。
  3. ドレッシング代わりの醤油麦麹をかけていただきます。
    醤油麦麹のレシピはこちらに記載しています
    www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=116101
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