Name: 醤油麦麹の和風サラダ★パルミジャーノチーズかけ
Cook time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 人分
Ingredients: 水菜 1株; 大根 5cm位; パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ 20g; 削り節 適量; 海苔 適量; 醤油麦麹 大さじ1位

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2014.06.25

分類

調理時間： 1分

ID 116883

ゆーりん

1コインのB級ごはん

水菜・大根・海苔・削り節の和食材に削ったパルミジャーノ・レッジャーノ・チーズをトッピングしました。
醤油麦麹をかけていただく、2種類の発酵食品を味わえるサラダです。

材料

(2人分)

	水菜	1株
	大根	5cm位
	パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ	20g
	削り節	適量
	海苔	適量
	醤油麦麹	大さじ1位

作り方

ポイント

パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズのコクと塩気と醤油麦麹が意外なほどよく合います。
醤油麦麹がない場合は和風ドレッシングをかけても!

洗った水菜は3cm位に、大根は細切りにします。
パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズは薄く削ります。
水菜と大根を混ぜてお皿に盛り、海苔・削り節・削ったチーズをのせます。
ドレッシング代わりの醤油麦麹をかけていただきます。
醤油麦麹のレシピはこちらに記載しています
www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=116101